¿Cuáles son los 7 kpis principales de un negocio de planes de comidas de ceto personalizados?

A medida que el mercado artesanal continúa creciendo y evolucionando, se está volviendo cada vez más vital para que los propietarios y artesanos de pequeñas empresas entiendan y rastreen su desempeño utilizando indicadores clave de rendimiento (KPI) específicos de la industria. En el mundo de los planes de comidas de ceto personalizados, esto es especialmente cierto ya que la demanda de nutrición personalizada y soluciones dietéticas continúa aumentando. En esta publicación de blog, exploraremos siete KPI esenciales adaptados específicamente para mercados artesanales que ofrecen planes de comidas ceto personalizados. Al comprender y aprovechar estos KPI, los propietarios y artesanos de pequeñas empresas pueden obtener información única sobre su desempeño en el mercado y tomar decisiones informadas para impulsar el crecimiento y el éxito.

Costo de adquisición de clientes (CAC)

Definición

CAC es un indicador de rendimiento clave que mide el costo de adquirir un nuevo cliente. Esta relación es fundamental para medir porque proporciona información sobre la eficiencia y la efectividad de los esfuerzos de marketing y ventas de una empresa. Al comprender el costo asociado con la adquisición de un nuevo cliente, las empresas pueden tomar decisiones informadas sobre sus estrategias de marketing y ventas, así como su proceso general de adquisición de clientes. Es importante medir el CAC porque afecta el rendimiento del negocio al influir en el retorno de la inversión para adquirir nuevos clientes y, en última instancia, la rentabilidad de la compañía.

Cómo calcular

La fórmula para calcular CAC es el costo total de ventas y marketing durante un período específico, dividido por el número de nuevos clientes adquiridos durante ese mismo período. El costo total de las ventas y el marketing incluye todos los costos asociados con la adquisición de nuevos clientes, como publicidad, salarios, comisiones y otros gastos relacionados. El número de nuevos clientes adquiridos es un claro indicador de la efectividad de los esfuerzos de ventas y marketing. Al dividir estas dos cifras, las empresas pueden entender cuánto cuesta adquirir un nuevo cliente.

Ejemplo

Por ejemplo, si una empresa gastara $ 100,000 en ventas y marketing en un mes y adquiriera 1,000 nuevos clientes durante ese mismo período, el cálculo de CAC sería el siguiente: CAC = $ 100,000 / 1,000 = $ 100. Esto significa que le cuesta a la compañía un promedio de $ 100 adquirir cada nuevo cliente.

Beneficios y limitaciones

La ventaja de medir el CAC es que permite a las empresas comprender la rentabilidad de sus esfuerzos de adquisición de clientes. Al saber cuánto cuesta adquirir un nuevo cliente, las organizaciones pueden tomar decisiones más informadas sobre sus estrategias de marketing y ventas. Sin embargo, una limitación de CAC es que no proporciona información sobre el valor de por vida de un cliente o la calidad de los clientes adquiridos, que también son factores importantes a considerar al evaluar la adquisición del cliente.

Puntos de referencia de la industria

Según los puntos de referencia de la industria, el CAC promedio para las empresas en los Estados Unidos oscila entre $ 7 y $ 200. Un CAC por encima del promedio estaría en el rango de $ 201 a $ 500, mientras que un CAC excepcional cae por encima de $ 500. Estos puntos de referencia pueden ayudar a las empresas a evaluar su costo de adquirir nuevos clientes en relación con los estándares de la industria.

Consejos y trucos

• El enfoque en apuntar a la alta calidad conduce a un CAC general más bajo.
• Optimizar los canales de comercialización para mejorar la rentabilidad de la adquisición de clientes.
• Revise y analice regularmente CAC para tomar decisiones informadas sobre las estrategias de ventas y marketing.
• Considere el valor a largo plazo de los clientes al evaluar el CAC.

Tasa de retención de clientes (CRR)

Definición

La tasa de retención de clientes (CRR) es un indicador de rendimiento clave que mide el porcentaje de clientes que una empresa ha conservado durante un período específico. Es fundamental medir porque indica el nivel de satisfacción entre los clientes existentes y refleja la efectividad del negocio para proporcionar un valor continuo. CRR es esencial en un contexto comercial, ya que afecta directamente los ingresos y la rentabilidad. Los clientes felices y leales tienen más probabilidades de realizar compras repetidas, remitir a otros al negocio y contribuir a su éxito a largo plazo. Por lo tanto, monitorear CRR es crucial para comprender el comportamiento del cliente y garantizar un crecimiento sostenible.

Cómo calcular

La fórmula para calcular CRR es: CRR = ((E-N)/S) x 100, donde E representa el número de clientes al final de un período, n representa el número de nuevos clientes adquiridos durante ese período y S representa el número de clientes al comienzo de ese período. Esta fórmula mide el porcentaje de clientes retenidos y puede proporcionar información valiosa sobre la efectividad de las estrategias de retención de clientes.

Ejemplo

Por ejemplo, si una empresa comienza con 500 clientes, adquiere 100 nuevos clientes y finaliza el período con 550 clientes, el CRR se calculará como ((550-100)/500) x 100 = 90%. Esto significa que el negocio pudo retener el 90% de sus clientes existentes, lo cual es un indicador positivo de satisfacción y lealtad del cliente.

Beneficios y limitaciones

El beneficio principal de monitorear CRR es que proporciona información sobre la lealtad y la satisfacción del cliente, que son esenciales para el éxito a largo plazo. Sin embargo, una limitación es que CRR no tiene en cuenta el valor o el comportamiento de los clientes retenidos, por lo que una CRR alta no siempre se traduce en mayores ingresos si los clientes realizan compras poco frecuentes o de bajo valor.

Puntos de referencia de la industria

En el contexto de los Estados Unidos, los puntos de referencia típicos de CRR varían según la industria, pero una CRR de alrededor del 80-90% generalmente se considera por encima del promedio. Los niveles de rendimiento excepcionales para CRR pueden exceder el 90%, lo que refleja un alto grado de lealtad y satisfacción del cliente.

Consejos y trucos

• Proporcione un servicio al cliente excepcional para mejorar la satisfacción y la retención.
• Ofrezca programas de fidelización e incentivos para fomentar las compras repetidas.
• Recopile y analice regularmente los comentarios de los clientes para identificar áreas de mejora.
• Segmentar clientes basados ​​en el comportamiento y las preferencias para personalizar las estrategias de retención.

Valor de pedido promedio (AOV)

Definición

El valor promedio del pedido (AOV) es un indicador de rendimiento clave que mide la cantidad promedio de dinero que los clientes gastan en cada pedido. Esta relación es fundamental para medir, ya que proporciona información valiosa sobre el comportamiento de compra de clientes y ayuda a identificar oportunidades para aumentar los ingresos. En el contexto comercial, AOV es importante porque afecta directamente el resultado final, influyendo en las ventas generales y la rentabilidad. Al comprender el valor promedio de cada pedido, las empresas pueden optimizar los precios, las promociones y las estrategias de venta adicional para maximizar el potencial de ingresos y mejorar la satisfacción del cliente. El monitoreo de AOV es fundamental para medir, ya que proporciona datos procesables para tomar decisiones comerciales informadas y mejorar el desempeño financiero.

Cómo calcular

La fórmula para calcular AOV es el ingreso total generado dividido por el número total de pedidos. Cada componente de la fórmula contribuye al cálculo general al proporcionar una representación clara y concisa del valor de pedido promedio. Los ingresos totales reflejan la suma de todas las ventas generadas dentro de un período específico, mientras que el número total de pedidos representa el volumen de transacciones completadas durante el mismo plazo.

Ejemplo

Por ejemplo, si un servicio personalizado de planificación y entrega de comidas de ceto como Ketocustom Cuisine generó $ 10,000 en ingresos totales de 500 pedidos en un mes, el cálculo de AOV sería el siguiente: AOV = $ 10,000 / 500 = $ 20 Esto significa que, en promedio, cada cliente gastó $ 20 por pedido.

Beneficios y limitaciones

La ventaja de monitorear AOV es que proporciona una comprensión clara de los patrones de compra de clientes, lo que permite a las empresas implementar estrategias específicas para aumentar los valores de pedidos e impulsar el crecimiento de los ingresos. Sin embargo, una limitación potencial de AOV es que no tiene en cuenta los costos de adquisición de clientes o el valor individual de por vida del cliente, que también son factores importantes a considerar en la rentabilidad general del negocio.

Puntos de referencia de la industria

En el contexto de los EE. UU., El AOV promedio para los servicios de planificación y entrega de comidas personalizadas varía de $ 15 a $ 30. El rendimiento superior al promedio generalmente está representado por un AOV de $ 35 a $ 50, mientras que el rendimiento excepcional puede exceder los $ 50.

Consejos y trucos

- Implementar técnicas de ventas ascendentes y de venta cruzada para aumentar el valor promedio de cada pedido - Ofrezca ofertas y promociones para alentar a los clientes a gastar más por pedido - Proporcionar recomendaciones personalizadas y opciones de complemento para complementar los planes de comidas de los clientes - Analice los datos del cliente para identificar segmentos de alto valor y adaptar los esfuerzos de marketing en consecuencia - Monitoree a AOV regularmente y ajuste las estrategias de precios y promocionales basados ​​en métricas de rendimiento.

Puntuación del promotor neto (NPS)

Definición

La puntuación del promotor neto (NPS) es un indicador de rendimiento clave que mide la lealtad y la satisfacción del cliente con los productos o servicios de una empresa. Proporciona información sobre la probabilidad de que un cliente recomiende el negocio a otros, lo que lo convierte en una métrica crítica para comprender el sentimiento general del cliente. En el contexto de una empresa, NPS es importante porque se correlaciona directamente con la retención, adquisición y rentabilidad a largo plazo del cliente. Un NPS alto indica una fuerte defensa del cliente y, a menudo, se asocia con mayores ingresos y crecimiento, mientras que un NPS bajo puede indicar la necesidad de mejorar la experiencia y la satisfacción del cliente.

Cómo calcular

La fórmula para calcular la puntuación del promotor neto (NP) implica restar el porcentaje de detractores (aquellos que califican su probabilidad de recomendar a la compañía como 0-6) del porcentaje de promotores (aquellos que califican su probabilidad de recomendar como 9-10). El resultado es la puntuación NPS, típicamente presentada como un entero en lugar de un porcentaje.

Ejemplo

Por ejemplo, si una empresa tiene un 60% de promotores y un 20% de detractores, el cálculo de la puntuación del promotor neto (NPS) sería: NPS = 60 - 20 = 40. Esto da como resultado una puntuación de promotor neto de 40, lo que indica una fuerte probabilidad de Recomendación del cliente y sentimiento positivo hacia el negocio.

Beneficios y limitaciones

La ventaja de usar NPS es que es una medida directa de lealtad y defensa del cliente, que proporciona información procesable para mejorar la experiencia del cliente. Sin embargo, NPS no proporciona comentarios detallados sobre aspectos específicos de la experiencia del cliente y puede no capturar la gama completa del sentimiento del cliente. Además, los NP por sí solos pueden no ser suficientes para evaluar el rendimiento empresarial general.

Puntos de referencia de la industria

Dentro del contexto de los EE. UU., Se presenta una puntuación de promotor neto típica (NPS) para la industria de entrega de alimentos. 45, mientras que un NPS superior al promedio se consideraría en el rango de 50-70. El rendimiento excepcional en esta industria puede reflejarse en un NPS de 75+.

Consejos y trucos

• Encuestar regularmente a los clientes para recopilar datos de NPS e identificar áreas de mejora.
• Interpretarse activamente con los detractores para comprender sus comentarios y abordar cualquier inquietud.
• Reconocer y recompensar a los promotores para fomentar la lealtad y la defensa continua para el negocio.

Tasa de renovación de suscripción del plan de comidas

Definición

La tasa de renovación de suscripción del plan de comidas es un KPI crítico que mide el porcentaje de clientes que renovan su suscripción para planes de comidas ceto personalizados. Esta relación es esencial para evaluar el nivel de satisfacción del cliente, la lealtad y el valor general del servicio del plan de comidas. En el contexto comercial, este KPI proporciona información sobre la retención de clientes y la efectividad de los planes de comidas para cumplir con las preferencias dietéticas y de sabor de los clientes. Una alta tasa de renovación indica que los clientes están satisfechos con el servicio y es probable que continúen usándolo, mientras que una baja tasa de renovación puede indicar la insatisfacción del cliente, lo que lleva a un bajo rendimiento comercial.

Cómo calcular

La tasa de renovación de suscripción del plan de comidas se calcula dividiendo el número de clientes que renovan su suscripción por el número total de clientes, y luego multiplicando por 100 para obtener el porcentaje. Esta fórmula de KPI proporciona una clara indicación de lealtad y satisfacción del cliente, lo que refleja la capacidad del negocio para retener su base de clientes.

Ejemplo

Por ejemplo, si Ketocustom Cuisine tiene 500 clientes y 400 de ellos renovan su suscripción al plan de comidas, la tasa de renovación de la suscripción del plan de comidas se calculará dividiendo 400 por 500, luego multiplicando por 100, lo que resulta en una tasa de renovación del 80%. Esto demuestra que el 80% de los clientes están satisfechos y eligen continuar utilizando el servicio personalizado del plan de comidas ceto.

Beneficios y limitaciones

La tasa de renovación de suscripción del plan de comidas KPI es beneficioso para evaluar la satisfacción y la lealtad del cliente, identificar cualquier área de mejora en el servicio de planificación de comidas y tomar decisiones estratégicas para mejorar la retención de los clientes. Sin embargo, puede no tener en cuenta factores externos como los cambios en las tendencias del mercado o la competencia, lo que podría afectar las tasas de renovación.

Puntos de referencia de la industria

Los puntos de referencia de la industria para la tasa de renovación de suscripción del plan de comidas en el contexto de los EE. UU. Van de un 70% a 90%. Una tasa inferior al 70% puede indicar áreas para mejorar la satisfacción del cliente y la calidad del servicio, mientras que una tasa superior al 90% refleja un rendimiento excepcional en la retención y la lealtad del cliente.

Consejos y trucos

• Recopile regularmente los comentarios de los clientes para comprender sus preferencias y abordar cualquier inquietud.
• Ofrezca incentivos para que los clientes renovan sus suscripciones en el plan de comidas, como descuentos o ventajas exclusivas.
• Asegure un alto nivel de calidad y variedad en los planes de comidas para mantener el interés y la satisfacción del cliente.

Costo por comida

Definición

El indicador de rendimiento clave de costo por comida (KPI) mide el costo promedio incurrido por la empresa para preparar y entregar cada comida individual a los clientes. Esta relación es fundamental para medir, ya que afecta directamente la rentabilidad y la salud financiera del negocio. Al rastrear el costo por comida, la cocina cetocustom puede evaluar la eficiencia de sus procesos de planificación y preparación de comidas, estrategias de precios y abastecimiento de ingredientes. Este KPI es importante en el contexto comercial, ya que ayuda a identificar oportunidades para ahorrar costos, optimizar la asignación de recursos y mantener los precios competitivos al tiempo que mantiene un margen de beneficio saludable. Importa porque un alto costo por comida puede erosionar las ganancias incluso con altas ventas, mientras que un bajo costo por comida puede maximizar la rentabilidad.

Cómo calcular

La fórmula para calcular el costo por comida KPI implica agregar todos los costos asociados con la planificación y preparación de las comidas, incluidos los ingredientes, la mano de obra, el embalaje y la entrega, y luego dividir este total por el número de comidas producidas dentro de un período específico. Cada componente de la fórmula contribuye al cálculo general al proporcionar una comprensión clara de los gastos directos e indirectos incurridos en la creación de cada comida.

Ejemplo

Por ejemplo, si la cocina cetocustom incurre en $ 2,000 en costos totales de ingredientes, $ 3,000 en costos de mano de obra, $ 500 en costos de envasado y $ 1,000 en costos de entrega para preparar y entregar 500 comidas en un mes, el costo por comida KPI se calcularía de la siguiente manera: Costo por comida = ($ 2,000 + $ 3,000 + $ 500 + $ 1,000) / 500 = $ 12 por comida

Beneficios y limitaciones

La ventaja de usar este KPI de manera efectiva es que proporciona información sobre la rentabilidad de las operaciones comerciales, lo que permite la toma de decisiones informadas para optimizar la rentabilidad. Sin embargo, una limitación de este KPI es que no tiene en cuenta los costos indirectos y los gastos generales asociados con las operaciones comerciales generales, lo que debe considerarse junto con el costo por comida.

Puntos de referencia de la industria

En el contexto de los EE. UU., El costo típico por comida para los servicios de entrega de comidas oscila entre $ 10 y $ 15, con un rendimiento superior al promedio por debajo de $ 10 y el rendimiento excepcional alcanza un costo por comida de $ 5 a $ 8.

Consejos y trucos

• Fuente ingredientes a granel para aprovechar los descuentos y reducir los costos por comidas.
• Optimizar los procesos de producción para minimizar los costos de mano de obra y aumentar la eficiencia.
• Invierta en soluciones de empaque sostenibles que sean rentables y ecológicas.
• Negocie contratos de entrega favorables y explore rutas de entrega eficientes para menores costos de transporte.

Tasa de precisión de macro-nutrientes

Definición

La tasa de precisión de macro-nutrientes KPI mide la precisión y precisión de la información nutricional en los planes de comidas de ceto personalizados proporcionados por Ketocustom Cuisine. Este KPI es fundamental para medir porque asegura que las comidas se alineen con los requisitos de macro-nutrientes específicos de cada cliente, ya sea que apunten a una cierta ingesta de proteínas, limiten su consumo de carbohidratos o aumenten su ingesta saludable de grasas. En el contexto comercial, este KPI afecta el nivel de satisfacción y confianza del cliente, así como la efectividad de los planes de comidas para apoyar los objetivos dietéticos cetogénicos de los clientes. Es importante porque la precisión de la información de macronutrientes afecta directamente la capacidad de los clientes para lograr los resultados deseados de salud y pérdida de peso.

Cómo calcular

La tasa de precisión de macro-nutrientes KPI se calcula tomando el número de comidas que cumplen con precisión las especificaciones de macro-nutrientes y dividiéndolo por el número total de comidas en el plan. El resultado se multiplica por 100 para expresar la tasa de precisión como porcentaje. Esta fórmula asegura que el KPI refleje la proporción de comidas que se alinean con los requisitos de macro-nutrientes de los clientes, midiendo así la precisión del proceso de planificación y preparación de comidas.

Ejemplo

Por ejemplo, si un cliente ordena 20 comidas en su plan de comidas de ceto personalizado y 15 de esas comidas cumplen con precisión sus especificaciones de macronutrientes, el cálculo sería el siguiente:

(15/20) x 100 = 75%

Por lo tanto, la tasa de precisión de macro nutrientes para el plan de comidas de este cliente es del 75%, lo que indica el nivel de precisión para cumplir con sus requisitos dietéticos específicos.

Beneficios y limitaciones

El beneficio de medir la tasa de precisión de macro-nutrientes es la garantía de proporcionar planes de comidas altamente personalizados y efectivos que respalden el estilo de vida cetogénico de los clientes, lo que lleva a una mayor satisfacción y lealtad del cliente. Sin embargo, una limitación es que el KPI no tiene en cuenta el disfrute de las comidas o las preferencias de sabor, que también son factores importantes en la satisfacción general del cliente.

Puntos de referencia de la industria

Según los puntos de referencia de la industria, una tasa de precisión de macronutrientes de 85% o más alto se considera excepcional dentro de la industria personalizada de planificación y entrega de comidas ceto en los Estados Unidos. Los niveles de rendimiento típicos van desde 70% a 80%, mientras que los proveedores superiores a la media alcanzan tasas de 80% a 85%.

Consejos y trucos

• Revise y ajuste regularmente los planes de comidas en función de los comentarios de los clientes y el progreso para mejorar la tasa de precisión de los macro-nutrientes.
• Invierta en medidas de control de calidad para garantizar una precisión consistente en la preparación de las comidas y el contenido nutricional.
• Utilice la tecnología y el software para calcular y monitorear la precisión de los macro-nutrientes de manera eficiente.