¿Cuáles son los 7 kpis principales de un negocio de servicio personalizado de entrega de comidas?

A medida que la industria personalizada de servicios de entrega de comidas continúa expandiéndose, los propietarios y artesanos de pequeñas empresas buscan constantemente formas de medir y mejorar su rendimiento. Los indicadores clave de rendimiento (KPI) juegan un papel crucial para ayudar a monitorear y optimizar las operaciones comerciales en el mercado artesanal. En esta publicación de blog, exploraremos siete KPI específicos de la industria que son esenciales para medir el éxito de un servicio de entrega de comidas personalizado. Al comprender y aprovechar estos KPI, las empresas pueden obtener información valiosa sobre su desempeño y tomar decisiones informadas para impulsar el crecimiento y el éxito en este mercado competitivo.

Puntaje de satisfacción del cliente (CSAT)

Definición

El puntaje de satisfacción del cliente (CSAT) es un indicador de rendimiento clave que mide el nivel de satisfacción que los clientes tienen con los productos o servicios de una empresa. Esta relación es fundamental para medir, ya que refleja la experiencia general del cliente y su percepción del negocio. En el contexto de la fiesta a medida, CSAT es esencial para comprender qué tan bien el servicio personalizado de entrega de comidas satisface el sabor y las necesidades nutricionales únicas de cada cliente. Impacta el rendimiento empresarial al influir directamente en la retención de clientes, las referencias de boca en boca y la lealtad de la marca. En última instancia, un CSAT alto indica que la compañía satisface con éxito las expectativas y necesidades de su clientela, contribuyendo al éxito y el crecimiento a largo plazo.

Cómo calcular

El CSAT se calcula dividiendo el número de clientes satisfechos (generalmente aquellos que califican su experiencia como "satisfecho" o "muy satisfecho") por el número total de respuestas de la encuesta recibidas y luego multiplicando el resultado por 100 para obtener un porcentaje. La fórmula proporciona una imagen clara y concisa del porcentaje de clientes que están contentos con el servicio prestado, lo que permite el monitoreo continuo y la mejora de los niveles de satisfacción del cliente.

Ejemplo

Por ejemplo, si Feast a medida recibe 200 respuestas de encuestas y 160 clientes indican que están satisfechos con sus comidas personalizadas, el CSAT se calculará de la siguiente manera: (160/2) x 100 = 80%. Esto significa que el 80% de los clientes están contentos con el servicio que han recibido, lo que indica un alto nivel de satisfacción del cliente.

Beneficios y limitaciones

La ventaja de usar CSAT es que proporciona una medida directa y cuantificable de la satisfacción del cliente, lo que permite a las empresas identificar áreas para mejorar y rastrear el impacto de los cambios realizados para mejorar la experiencia del cliente. Sin embargo, una limitación de CSAT es que no puede capturar la gama completa de emociones y experiencias de los clientes, ya que se basa en una calificación de satisfacción simple. Para abordar esto, las empresas pueden complementar CSAT con otros KPI, como la puntuación del promotor neto (NPS) y el puntaje de esfuerzo del cliente (CES) para una perspectiva más integral sobre el sentimiento del cliente.

Puntos de referencia de la industria

Según los puntos de referencia de la industria, el puntaje típico de CSAT para la industria de alimentos y bebidas en los Estados Unidos varía del 80% al 85%, lo que indica un alto nivel de satisfacción del cliente. El rendimiento por encima del promedio caería dentro del rango del 85% al ​​90%, mientras que los puntajes CSAT excepcionales superarían el 90%. Estos puntos de referencia pueden servir como objetivos para la fiesta a medida para esforzarse, asegurando que el servicio personalizado de entrega de comidas cumpla o supera las expectativas del cliente.

Consejos y trucos

• Recopile regularmente los comentarios de los clientes a través de encuestas y otros canales para monitorear CSAT.
• Implementar mejoras basadas en los comentarios de los clientes para mejorar la satisfacción general.
• Capacite al servicio al cliente y al personal culinario para priorizar las interacciones centradas en el cliente y la personalización de las comidas.
• Participe en una comunicación proactiva para abordar cualquier inquietud o problema planteado por los clientes de inmediato.

Tasa de personalización de comidas

Definición

La tasa de personalización de comidas KPI mide el porcentaje de pedidos personalizados por los clientes que utilizan la plataforma de personalización de comidas. Esta relación es fundamental para medir, ya que refleja el nivel de personalización y participación del cliente dentro del servicio personalizado de entrega de comidas. En el contexto comercial, este KPI es importante ya que se correlaciona directamente con la satisfacción del cliente, la lealtad y la propuesta de valor general del servicio. Una alta tasa de personalización de comidas indica que los clientes participan activamente en el proceso de personalización, lo que significa su inversión en el servicio y su deseo de opciones de comida a medida. Por otro lado, una baja tasa de personalización de comidas puede indicar una falta de interés o compromiso en la plataforma de personalización, lo que puede conducir a una menor satisfacción y retención del cliente.

Cómo calcular

La fórmula para calcular la tasa de personalización de la comida KPI implica dividir el número total de pedidos personalizados por el número total de pedidos dentro de un período de tiempo específico (por ejemplo, un mes). El resultado se multiplica por 100 para expresar la relación como un porcentaje. El numerador refleja el alcance de la participación y personalización del cliente, mientras que el denominador representa el volumen general de pedidos recibidos. Al comparar estos valores, las empresas pueden evaluar el nivel de participación y personalización del cliente dentro del servicio.

Ejemplo

Por ejemplo, si un servicio de entrega de comidas recibe 500 pedidos en un mes, de los cuales 300 pedidos se personalizan utilizando la plataforma de personalización de comidas, el cálculo de la tasa de personalización de comidas KPI sería el siguiente: Tasa de personalización de comidas = (300/500) x 100 = 60%. Esto indica que el 60% de los pedidos totales fueron personalizados por los clientes, mostrando un alto nivel de compromiso y personalización dentro del servicio.

Beneficios y limitaciones

Los beneficios de rastrear la tasa de personalización de la comida KPI incluyen obtener información sobre el comportamiento del cliente, las preferencias y el compromiso, lo que puede ser valioso para mejorar la oferta general del servicio. Sin embargo, una limitación potencial de este KPI es que no necesariamente captura la calidad o el nivel de satisfacción de la personalización, ya que algunos clientes pueden interactuar con la plataforma sin estar completamente satisfechos con el resultado final.

Puntos de referencia de la industria

Según los puntos de referencia de la industria dentro del contexto de los EE. UU., La tasa promedio de personalización de comidas para los servicios personalizados de entrega de comidas varía desde 55% a 65%. Los niveles de rendimiento por encima del promedio a menudo exceden 70%, mientras que los proveedores excepcionales pueden lograr tasas de 75% y arriba, lo que indica un alto grado de participación y personalización del cliente.

Consejos y trucos

• Fomentar la participación del cliente en el proceso de personalización a través de promociones, descuentos o incentivos para usar la plataforma de personalización de comidas.
• Recopile comentarios de los clientes que han personalizado sus comidas para mejorar continuamente la experiencia de personalización.
• Personalice los esfuerzos de marketing para resaltar los beneficios de la personalización e impulsar el compromiso con la plataforma de personalización de comidas.
• Monitorear las tendencias en las preferencias de personalización para adaptar las ofertas de menú e ingredientes según la demanda del cliente.

Valor de pedido promedio (AOV)

Definición

El valor promedio del pedido (AOV) es un indicador de rendimiento clave que mide la cantidad promedio de dinero que los clientes gastan cada vez que realizan un pedido. Esta relación es fundamental para medir, ya que proporciona información sobre el comportamiento de gasto de los clientes, lo que permite a las empresas comprender el valor de cada transacción. En el contexto de la fiesta adaptada, AOV es esencial para evaluar la efectividad de la estrategia de precios y el atractivo general de las opciones de comida personalizadas. Al comprender el AOV, el negocio puede tomar decisiones informadas sobre los precios del menú, las porciones y las oportunidades de ventas adicionales, impactando en última instancia la generación de ingresos y la satisfacción del cliente.

Cómo calcular

La fórmula para calcular AOV es sencilla. Simplemente divida el ingreso total generado por el número total de pedidos dentro de un período específico. El resultado es la cantidad promedio de dinero gastado por pedido. Comprender esta relación proporciona información valiosa sobre los patrones de gasto de los clientes y la salud general del negocio.

Ejemplo

Por ejemplo, si la fiesta a medida genera un ingreso total de $ 10,000 de 200 pedidos en un mes, el valor de pedido promedio para ese período sería de $ 50 ($ 10,000 / 200 pedidos = $ 50).

Beneficios y limitaciones

La ventaja de usar AOV es que ayuda a las empresas a identificar oportunidades para aumentar los ingresos al alentar tamaños de pedidos más grandes. Sin embargo, una limitación de AOV es que no tiene en cuenta el costo de los bienes vendidos o el costo de adquisición de los clientes, lo que puede afectar la rentabilidad general del negocio.

Puntos de referencia de la industria

Según los puntos de referencia de la industria, el valor de pedido promedio para los servicios personalizados de entrega de comidas en los Estados Unidos se extiende desde $ 40 a $ 60, con artistas excepcionales que alcanzan las figuras de AOV de $ 80 o más. Comprender estos puntos de referencia puede ayudar a un festamento a la medida de su rendimiento con los estándares de la industria y esforzarse por las figuras AOV superiores al promedio.

Consejos y trucos

• Implemente técnicas de venta adicional para aumentar el valor promedio del pedido, como ofrecer complementos o opciones de personalización premium.
• Ofrezca descuentos para pedidos más grandes para incentivar a los clientes a gastar más por transacción.
• Personalice las recomendaciones basadas en las preferencias del cliente para fomentar un mayor gasto.

Tasa de retención de clientes

Definición

La tasa de retención de clientes es un indicador de rendimiento clave que mide el porcentaje de clientes que continúan utilizando los productos o servicios de una empresa durante un período de tiempo específico. Es fundamental medir porque refleja la capacidad de la compañía para satisfacer y retener su base de clientes, impactando en última instancia el éxito comercial a largo plazo. Una alta tasa de retención del cliente indica una fuerte lealtad y satisfacción del cliente, mientras que una tasa baja puede significar problemas con la calidad del producto, el servicio al cliente o la propuesta de valor general.

Cómo calcular

La fórmula para calcular la tasa de retención de clientes es sencilla. Simplemente tome el número total de clientes al final de un período, reste el número de nuevos clientes adquiridos durante ese período y luego divida el resultado por el número de clientes al comienzo del período. Esta relación proporciona una imagen clara de cuántos clientes puede retener una empresa, ayudando a medir la efectividad de sus estrategias de gestión de relaciones con el cliente.

Ejemplo

Por ejemplo, si un servicio de entrega de comidas como Feast a medida adquirió 100 nuevos clientes dentro de un mes, tenía 500 clientes a principios de mes, y 450 clientes a fin de mes, la tasa de retención del cliente se puede calcular de la siguiente manera: ((450-100)/500) x 100 = 70% Esto significa que Feast a medida pudo retener el 70% de sus clientes existentes durante el mes, lo que muestra un alto nivel de satisfacción y lealtad del cliente.

Beneficios y limitaciones

Una alta tasa de retención del cliente indica una fuerte satisfacción del cliente y lealtad a la marca, lo que puede conducir a un aumento en el valor de por vida del cliente y un marketing positivo de boca en boca. Sin embargo, confiar únicamente en este KPI puede pasar por alto el potencial de rotación de clientes debido a factores externos o razones no medidas para la insatisfacción del cliente.

Puntos de referencia de la industria

Según los puntos de referencia de la industria, la tasa promedio de retención de clientes para la industria de servicios de entrega de alimentos en los EE. UU. Es de alrededor del 60-70%, con niveles de rendimiento excepcionales que alcanzan el 80% o más. Esto refleja la naturaleza competitiva de la industria y la importancia de retener a los clientes satisfechos en un mercado lleno de gente.

Consejos y trucos

• Proporcione un excelente servicio al cliente para abordar cualquier problema y inquietud de inmediato.
• Ofrezca promociones y recompensas personalizadas a clientes leales.
• Recopile comentarios de los clientes y úselo para mejorar continuamente el servicio.
• Implemente programas de fidelización del cliente para incentivar las compras repetidas.

Índice de éxito de personalización

Definición

El índice de éxito de personalización (PSI) mide el nivel de personalización y personalización ofrecido a los clientes dentro del servicio personalizado de entrega de comidas. Esta relación KPI es fundamental para medir, ya que refleja la capacidad del negocio para satisfacer las necesidades individuales y únicas de cada cliente, lo que afecta directamente la satisfacción y la lealtad del cliente. En el contexto del negocio personalizado de la fiesta, donde la personalización es la propuesta de valor central, el PSI es fundamental para garantizar que cada comida se adapte a las preferencias dietéticas específicas del cliente, las restricciones y el perfil de sabor, lo que finalmente impulsa el éxito del negocio. Este KPI es importante, ya que se correlaciona directamente con la retención de clientes, la lealtad a la marca y el rendimiento general del negocio.

Cómo calcular

El índice de éxito de personalización se puede calcular teniendo en cuenta el número de comidas totalmente personalizadas entregadas a los clientes divididos por el número total de comidas ordenadas. La fórmula representa el porcentaje de pedidos que están completamente personalizados para el perfil único del cliente, lo que refleja el nivel de personalización ofrecido por el negocio.

Ejemplo

Por ejemplo, si la fiesta a medida ofrece 200 comidas personalizadas de 300 comidas totales ordenadas en un mes determinado, el índice de éxito de personalización se calculará como 200/300 = 66.67%. Esto significa que el 66.67% de las comidas ordenadas estaban completamente personalizadas para satisfacer las necesidades y preferencias específicas de los clientes.

Beneficios y limitaciones

El beneficio de medir el índice de éxito de personalización es que proporciona una visión directa del nivel de personalización ofrecido por la empresa, que es crucial para la satisfacción y la retención del cliente. Sin embargo, una limitación de este KPI es que no tiene en cuenta la calidad de la personalización, potencialmente con vistas a los casos en que las comidas pueden no cumplir completamente con las expectativas del cliente a pesar de ser etiquetadas como "personalizadas".

Puntos de referencia de la industria

En la industria personalizada de servicios de entrega de comidas, el índice de éxito de personalización promedio generalmente varía del 50% al 70%. El rendimiento superior al promedio se consideraría al 75% o más, lo que refleja un alto nivel de personalización y personalización ofrecida a los clientes.

Consejos y trucos

• Encuesta regularmente a los clientes para recopilar comentarios sobre el nivel de personalización ofrecido en las comidas.
• Utilice datos de clientes y patrones de compra para personalizar las recomendaciones y ofertas de comidas.
• Entrene al personal para tomar perfiles de clientes detallados y precisos para garantizar que la personalización se adapte con precisión.

Tasa de entrega a tiempo

Definición

La tasa de entrega a tiempo KPI mide el porcentaje de pedidos de clientes que se entregan dentro del período de tiempo prometido. En el contexto de la fiesta adaptada, esta relación es crítica ya que influye directamente en la satisfacción y la retención del cliente. La entrega oportuna es esencial para garantizar que los clientes reciban sus comidas personalizadas cuando se espere, lo que contribuye a una experiencia positiva del cliente. Este KPI es fundamental para medir, ya que afecta el rendimiento comercial al reflejar la confiabilidad y la eficiencia operativa de la Compañía para cumplir con las expectativas del cliente.

Cómo calcular

La fórmula para calcular la tasa de entrega de tiempo a tiempo KPI implica dividir el número de órdenes entregados en el tiempo por el número total de pedidos, y luego multiplicar la relación resultante en 100 para expresarlo como un porcentaje. El numerador representa las entregas exitosas a tiempo, mientras que el denominador representa el volumen general de pedidos recibidos. Este cálculo proporciona una indicación clara de la capacidad de la Compañía para cumplir con los compromisos de entrega, que es esencial para la satisfacción del cliente.

Ejemplo

Por ejemplo, si la fiesta a medida ofrece 850 de 1,000 pedidos de clientes dentro del marco de tiempo prometido, el cálculo para la tasa de entrega de tiempo a tiempo sería: (850 / 1,000) x 100 = 85%. Esto significa que la compañía logra una tasa de entrega a tiempo de 85%, lo que significa que la mayoría de los pedidos de los clientes se entregan dentro del plazo esperado.

Beneficios y limitaciones

Los beneficios de medir y mejorar la tasa de entrega a tiempo KPI incluyen mejorar la satisfacción del cliente, construir confianza y lealtad, y mantener una reputación de marca positiva. Sin embargo, la limitación es que las circunstancias imprevistas, como el clima, el tráfico o las interrupciones de la cadena de suministro, pueden afectar los plazos de entrega, afectando la precisión de este KPI.

Puntos de referencia de la industria

Dentro de la industria personalizada de entrega de comidas, el típico punto de referencia de tasa de entrega a tiempo a tiempo varía del 80% al 90%. El rendimiento superior al promedio se considera alrededor del 90%al 95%, mientras que los niveles excepcionales pueden exceder el 95%. Estos puntos de referencia reflejan el estándar de la industria para la entrega oportuna y la excelencia en el servicio al cliente.

Consejos y trucos

• Invierta en sistemas eficientes de logística y entrega para optimizar las operaciones y reducir los tiempos de entrega de entrega.
• Utilice herramientas de seguimiento y comunicación en tiempo real para proporcionar a los clientes actualizaciones sobre el estado de su pedido.
• Establecer planes de contingencia para abordar posibles interrupciones y minimizar el impacto en los horarios de entrega.
• Revise y optimice regularmente las rutas y horarios de entrega para mejorar la eficiencia general.

Tasa de logro de objetivos nutricionales

Definición

La tasa de logro de objetivos nutricionales mide el porcentaje de clientes que alcanzan con éxito sus objetivos dietéticos y nutricionales específicos a través de las comidas personalizadas proporcionadas por Feast a medida. Este KPI es fundamental para medir, ya que refleja directamente la capacidad del negocio para cumplir su promesa de nutrición personalizada, que es la propuesta de valor principal de la empresa. Al rastrear esta relación, la fiesta a medida puede evaluar la efectividad de su proceso de personalización de comidas y hacer los ajustes necesarios para garantizar la satisfacción y la retención del cliente. En última instancia, este KPI impacta el rendimiento comercial al influir en la lealtad del cliente, las referencias de boca en boca y el crecimiento de los ingresos a largo plazo.

Cómo calcular

La tasa de logro de objetivos nutricionales se calcula dividiendo el número de clientes que alcanzan con éxito sus objetivos nutricionales por el número total de clientes, luego multiplicando el resultado por 100 para expresarlo como un porcentaje. Cada componente de la fórmula contribuye al cálculo general al proporcionar información sobre la efectividad del proceso de personalización de comidas para satisfacer las necesidades y preferencias individuales del cliente. Al realizar un seguimiento de este KPI, la fiesta a medida puede medir el impacto de su enfoque personalizado en la satisfacción y la lealtad del cliente.

Ejemplo

Por ejemplo, si Feast a medida tiene 500 clientes y 400 de ellos han informado que lograron sus objetivos dietéticos y nutricionales específicos a través de las comidas personalizadas, la tasa de logro de objetivos nutricionales se calcularía de la siguiente manera: (400/500) * 100 = 80%. Esto significa que el 80% de los clientes han alcanzado con éxito sus objetivos nutricionales a través del servicio personalizado de entrega de comidas ofrecido por Feast diseñado.

Beneficios y limitaciones

El beneficio principal de rastrear la tasa de logro de objetivos nutricionales es la capacidad de medir el éxito del enfoque nutricional personalizado de Feast Tailored y su impacto en la satisfacción y la lealtad del cliente. Sin embargo, una limitación potencial de este KPI es que puede no tener en cuenta los factores externos que podrían influir en los objetivos nutricionales de los clientes, como los cambios en el estilo de vida o las afecciones médicas.

Puntos de referencia de la industria

Según los puntos de referencia de la industria en el contexto de los EE. UU., La tasa de logro de objetivos nutricionales típicos para los servicios de entrega de comidas con un enfoque nutricional personalizado entre 70% y 80%, reflejando un alto nivel de satisfacción del cliente y un logro exitoso de objetivos. El rendimiento superior al promedio en este KPI se consideraría en 85% o más alto, mientras que se vería un rendimiento excepcional en 90% y arriba.

Consejos y trucos

• Recopile regularmente comentarios de los clientes sobre su progreso hacia objetivos nutricionales para evaluar la efectividad de la personalización de las comidas.
• Ofrezca recursos adicionales, como consultas nutricionistas, para apoyar aún más a los clientes en el logro de sus objetivos dietéticos específicos.
• Utilice la plataforma de personalización de comida para refinar y mejorar continuamente el proceso de personalización en función de los comentarios y preferencias de los clientes.