¿Cuáles son los 7 KPI superiores para un negocio personalizado de entrega de preparación de comidas?

La ejecución de un exitoso negocio de entrega de preparación de comidas personalizada en el mercado artesanal competitivo actual requiere una gran comprensión de los indicadores clave de rendimiento (KPI) específicos de la industria. Estas métricas esenciales no solo proporcionan información valiosa sobre el rendimiento de su negocio, sino que también ayudan a tomar decisiones informadas que impulsan el crecimiento y el éxito. En esta publicación de blog, profundizaremos en siete KPI específicos de la industria que son cruciales para los propietarios y artesanos de pequeñas empresas en la industria personalizada de entrega de preparación de comidas. Ya sea que sea un emprendedor experimentado o que comience, estos KPI ofrecerán información procesable para optimizar el rendimiento de su mercado y llevar su negocio al siguiente nivel.

Costo de adquisición de clientes (CAC)

Definición

El costo de adquisición de clientes (CAC) es un indicador de rendimiento clave que mide el costo promedio que incurre en un negocio para adquirir un nuevo cliente. Es una relación crítica para medir porque ayuda a las empresas a comprender cuánto gastan para hacer crecer su base de clientes, así como la eficiencia y efectividad de sus esfuerzos de marketing y ventas. Al rastrear el CAC, las empresas pueden evaluar el retorno de la inversión para sus estrategias de adquisición de clientes e identificar oportunidades para optimizar sus procesos de marketing y ventas.

Cómo calcular

La fórmula para calcular CAC es el costo total de los esfuerzos de ventas y marketing durante un período de tiempo específico dividido por el número de nuevos clientes adquiridos durante ese período. El costo total de los esfuerzos de ventas y marketing incluye gastos como publicidad, salarios del equipo de ventas y software de marketing. Al dividir este costo total por el número de nuevos clientes adquiridos, las empresas pueden determinar el costo promedio de adquirir cada nuevo cliente.

Ejemplo

Por ejemplo, si un servicio de entrega de preparación de comidas como CustomFit Cuisine gasta $ 10,000 en esfuerzos de ventas y marketing en un mes y adquiere 500 nuevos clientes durante ese tiempo, el CAC se calculará como $ 10,000 / 500 = $ 20. Esto significa que, en promedio, el negocio gasta $ 20 para adquirir cada nuevo cliente.

Beneficios y limitaciones

El beneficio de medir el CAC es que proporciona información sobre la efectividad de las iniciativas de ventas y marketing, lo que permite a las empresas tomar decisiones basadas en datos para optimizar sus estrategias de adquisición de clientes. Sin embargo, una limitación de CAC es que no tiene en cuenta el valor a largo plazo de los clientes adquiridos, y las empresas también deben considerar el valor de por vida de los clientes para garantizar que el costo de la adquisición esté justificado por los ingresos generados por esos clientes con el tiempo .

Puntos de referencia de la industria

Según los puntos de referencia de la industria en los EE. UU., El CAC promedio para los servicios de entrega de comidas es de aproximadamente $ 25, con empresas de alto rendimiento que logran cifras de CAC por debajo de $ 20. Los artistas excepcionales en la industria han podido mantener cifras de CAC tan bajas como $ 15, lo que demuestra estrategias de adquisición de clientes eficientes.

Consejos y trucos

• Invierta en esfuerzos de marketing específicos para llegar a clientes potenciales que se alineen con el perfil ideal de los clientes de la empresa.
• Implemente programas de referencia para aprovechar a los clientes satisfechos como defensores de la marca, reduciendo el CAC mediante la adquisición de clientes de boca en boca.
• Analice y optimice continuamente los canales de ventas y comercialización para identificar los canales de adquisición de clientes más rentables.

Valor de pedido promedio (AOV)

Definición

El valor de pedido promedio (AOV) es un indicador de rendimiento clave que mide la cantidad promedio de dólares gastado cada vez que un cliente realiza un pedido. Esta relación es fundamental para medir, ya que ayuda a las empresas a comprender los hábitos de gasto de sus clientes y el valor general de cada transacción. En el contexto de un servicio personalizado de entrega de preparación de comidas como CustomFit Cuisine, el seguimiento de AOV es importante para evaluar la efectividad de los esfuerzos de ventas y marketing, identificar oportunidades para ventas o ventas cruzadas, y determinar el impacto de las estrategias de precios en la generación de ingresos. Un AOV más alto generalmente indica una participación del cliente más fuerte y estrategias de ventas más exitosas, mientras que un AOV más bajo puede llevar a las empresas a reevaluar sus precios o tácticas de marketing.

Cómo calcular

La fórmula para calcular el valor de pedido promedio (AOV) es la siguiente: AOV = Ingresos totales / número total de pedidos. El ingreso total representa la suma de todas las ventas dentro de un período específico, mientras que el número total de pedidos denota el recuento de transacciones individuales durante el mismo plazo. Al dividir los ingresos totales por el número total de pedidos, las empresas pueden determinar la cantidad promedio en dólares por pedido, proporcionando una visión valiosa sobre el comportamiento del gasto del cliente y los patrones de compra.

Ejemplo

Por ejemplo, si CustomFit Cuisine genera $ 10,000 en ingresos de 500 pedidos en un mes determinado, el cálculo para AOV sería el siguiente: AOV = $ 10,000 / 500 = $ 20. Esto significa que, en promedio, cada pedido del cliente da como resultado ventas por valor de $ 20 para la empresa.

Beneficios y limitaciones

La métrica AOV ofrece información valiosa sobre el comportamiento de compra de clientes y el potencial de generación de ingresos. Al rastrear AOV con el tiempo, las empresas pueden determinar la efectividad de las estrategias de ventas y marketing, identificar oportunidades para aumentar el valor del pedido y optimizar los precios y las ofertas de productos. Sin embargo, AOV solo no proporciona una imagen completa del comportamiento del cliente y debe usarse junto con otros KPI, como el costo de adquisición del cliente y el valor de por vida del cliente para obtener una comprensión integral del desempeño comercial.

Puntos de referencia de la industria

Dentro del contexto de los EE. UU., El AOV promedio para los servicios personalizados de entrega de preparación de comidas, como CustomFit Cuisine, generalmente oscila entre $ 30 y $ 50. El rendimiento superior al promedio caería en el rango de $ 50 a $ 75, mientras que el AOV excepcional excedería los $ 75. Estos puntos de referencia reflejan el potencial para la generación de ingresos y los hábitos de gasto de los clientes dentro de esta industria.

Consejos y trucos

• Implementar estrategias de venta adicional y venta cruzada para aumentar el valor promedio del pedido.
• Ofrezca paquetes de comidas agrupados o opciones de suscripción para alentar pedidos más grandes.
• Proporcione recomendaciones personalizadas a los clientes en función de sus objetivos y preferencias dietéticas para impulsar un mayor gasto por pedido.
• Analice regularmente los datos de compra de clientes para identificar tendencias y oportunidades para aumentar el AOV.

Tasa de retención de clientes

Definición

La tasa de retención de clientes es un indicador clave de rendimiento (KPI) que mide el porcentaje de clientes que continúan utilizando los productos o servicios de una empresa durante un período de tiempo determinado. Esta relación es fundamental para medir, ya que refleja la satisfacción del cliente, la lealtad y la capacidad del negocio para ofrecer valor de manera consistente. En el contexto de un servicio personalizado de entrega de preparación de comidas como CustomFit Cuisine, la tasa de retención de clientes es esencial para determinar el éxito del negocio en la retención de clientes leales que confían en las soluciones de comida a medida que se proporcionan.

Cómo calcular

La fórmula para calcular la tasa de retención de clientes es sencilla. Implica tomar el número de clientes al final de un período, restar el número de nuevos clientes adquiridos durante ese período y dividir el resultado por el número de clientes al comienzo del período. Esta cifra se multiplica por 100 para expresarla como un porcentaje. La fórmula KPI es:

Dónde:

• mi = Número de clientes al final del período
• norte = Número de nuevos clientes adquiridos durante el período
• S = Número de clientes al comienzo del período

Ejemplo

Por ejemplo, si CustomFit Cuisine tenía 500 clientes a principios de año, adquirió 100 nuevos clientes y tuviera 450 clientes al final del año, la tasa de retención de clientes se calcularía de la siguiente manera:

Beneficios y limitaciones

La alta tasa de retención del cliente indica la satisfacción del cliente, los negocios repetidos y los costos de adquisición de clientes potencialmente más bajos. Sin embargo, puede no capturar completamente la experiencia del cliente o las razones detrás de la rotación del cliente. Es importante que las empresas identifiquen factores subyacentes que contribuyen a la retención o pérdida del cliente, y las aborden sistemáticamente.

Puntos de referencia de la industria

En la industria de entrega de preparación de comidas personalizada, el punto de referencia para la tasa de retención de clientes varía. En promedio, una tasa de retención de clientes del 60-70% se considera típica, mientras que las tasas superiores al 80% indican un rendimiento excepcional. Las tasas más bajas pueden indicar áreas de mejora en la satisfacción y la lealtad del cliente.

Consejos y trucos

• Comunicación personalizada: Comprometerse regularmente con los clientes para comprender sus necesidades y preferencias, ofreciendo soluciones personalizadas.
• Mecanismos de retroalimentación: Implemente canales de retroalimentación para recopilar información sobre la satisfacción del cliente y abordar cualquier problema de inmediato.
• Programas de fidelización: Fomentar los negocios repetidos a través de incentivos de lealtad y recompensas para clientes a largo plazo.

Tasa de personalización de comidas

Definición

La tasa de personalización de comidas KPI mide el porcentaje de comidas del cliente que están personalizadas para requisitos dietéticos específicos, preferencias y objetivos de salud. Esta relación es fundamental para medir, ya que refleja el grado en que el negocio está cumpliendo su propuesta de valor única de proporcionar un alto nivel de personalización en la planificación de comidas. En el contexto de la cocina personalizada, este KPI es importante para demostrar la capacidad del negocio para satisfacer las necesidades individuales de sus clientes, mostrando la dedicación de la compañía para crear comidas personalizadas, nutritivas y deliciosas. La tasa de personalización de comidas afecta directamente la satisfacción y la lealtad del cliente, ya que garantiza que los clientes reciban comidas que se alinean con su viaje de salud, fomentando una conexión fuerte y personalizada entre el negocio y su clientela.

Cómo calcular

La tasa de personalización de comidas KPI se puede calcular dividiendo el número de comidas personalizadas entregadas por el número total de comidas entregadas, luego multiplicando el resultado por 100 para expresar la relación como un porcentaje.

Ejemplo

Por ejemplo, si CustomFit Cuisine ofrece 800 comidas personalizadas de un total de 1000 comidas, la tasa de personalización de la comida se puede calcular de la siguiente manera: Tasa de personalización de comidas = (800 /1000) x 100 = 80%. Esto significa que el 80% de las comidas entregadas por CustomFit Cuisine están personalizadas para satisfacer las necesidades y preferencias dietéticas específicas de sus clientes.

Beneficios y limitaciones

El principal beneficio de medir la tasa de personalización de la comida es que permite a CustomFit Cuisine asegurarse de que esté ofreciendo su valor de valor único de proporcionar opciones de comida altamente personalizadas. Esto puede conducir a una mayor satisfacción del cliente, lealtad y referencias positivas de boca en boca. Una posible limitación de este KPI es que no puede capturar completamente la complejidad o profundidad de la personalización proporcionada en cada comida, ya que ciertas preferencias dietéticas o objetivos de salud pueden requerir una personalización más compleja que otras.

Puntos de referencia de la industria

En la industria personalizada de la entrega de preparación de comidas, una tasa de personalización de comidas de 70% se considera típico, lo que refleja las capacidades de personalización de la mayoría de los servicios de entrega de comidas. Un rendimiento superior al promedio para este KPI sería una tasa de personalización de comidas de 80% o más alto, lo que demuestra un mayor grado de personalización y atención a las necesidades del cliente.

Consejos y trucos

• Utilice cuestionarios y consultas detallados del cliente para recopilar información integral sobre las preferencias dietéticas y los objetivos de salud de cada cliente.
• Involucre a los chefs y nutricionistas profesionales para crear opciones de comida diversas y especializadas que satisfagan una amplia gama de necesidades dietéticas y perfiles de gusto.
• Solicite regularmente los comentarios y sugerencias de los clientes para la personalización de comidas para mejorar continuamente el nivel de personalización ofrecido por el negocio.

Puntuación del promotor neto (NPS)

Definición

La puntuación del promotor neto (NPS) es un indicador de rendimiento clave que mide la probabilidad de que los clientes recomiendan los productos o servicios de una empresa a otros. Es fundamental medir NPS, ya que proporciona información sobre la satisfacción y la lealtad del cliente, que son cruciales para el crecimiento y el éxito del negocio. Al comprender la probabilidad de que los clientes promuevan el negocio, las empresas pueden evaluar su desempeño general e identificar áreas para mejorar.

Cómo calcular

La fórmula para calcular NP implica restar el porcentaje de detractores (clientes que no recomendarían el negocio) del porcentaje de promotores (clientes que recomendarían el negocio). El resultado es un puntaje que puede variar de -100 a +100, con puntajes más altos que indican una mayor probabilidad de recomendaciones de los clientes.

Ejemplo

Por ejemplo, si una empresa tiene un 60% de promotores y un 20% de detractores, el cálculo para NPS sería de 60 a 20, lo que resulta en un puntaje de NPS de 40. Esto indica una fuerte probabilidad de recomendación del cliente, que es un reflejo positivo de la compañía actuación.

Beneficios y limitaciones

Los beneficios del uso de NPS incluyen obtener información sobre la lealtad y la satisfacción del cliente, identificar áreas de mejora y el rendimiento de la evaluación comparativa contra los competidores. Sin embargo, las limitaciones de los NP incluyen su simplicidad, ya que puede no capturar el espectro completo del sentimiento del cliente y puede variar en todas las industrias.

Puntos de referencia de la industria

Según los puntos de referencia de la industria, el NP promedio para la industria de entrega de alimentos en los Estados Unidos es 25, con puntajes arriba 50 considerado excelente. Estos puntos de referencia proporcionan un punto de referencia para que las empresas evalúen la lealtad de sus clientes e identifiquen oportunidades de crecimiento.

Consejos y trucos

• Encuesta regularmente a los clientes para recopilar datos de NPS y rastrear los cambios con el tiempo
• Utilice los comentarios de NPS para abordar los puntos débiles específicos y mejorar la experiencia del cliente
• Compare los puntajes de NPS con los puntos de referencia de la industria para medir el rendimiento competitivo
• Incentivar a los clientes a proporcionar comentarios de NPS a través de recompensas o descuentos

Costo de los bienes vendidos (COGS) por comida

Definición

El costo de los bienes vendidos (COGS) por comida es un indicador de rendimiento clave que mide los costos directos incurridos en la producción de una sola comida para la entrega. Esta relación es fundamental para medir, ya que ayuda a determinar la rentabilidad de cada comida que se vende. En la industria personalizada de la entrega de preparación de comidas, donde los márgenes pueden ser ajustados, saber que los engranajes por comida son esenciales para garantizar que la empresa fije sus productos de manera efectiva y gestione los costos para mantener los márgenes de ganancias saludables. Este KPI también ayuda a identificar áreas donde se pueden implementar medidas de ahorro de costos para mejorar el resultado final.

Cómo calcular

La fórmula para calcular los engranajes por comida implica agregar todos los costos directos asociados con la preparación de una comida, incluidos los ingredientes, la mano de obra y el embalaje, y dividir ese total por el número de comidas producidas. Esto proporciona una imagen clara y concisa de los costos directos incurridos en la creación de cada comida y cómo contribuyen a la rentabilidad general del negocio.

Ejemplo

Por ejemplo, si el costo total de los ingredientes para producir 100 comidas es de $ 500, el costo laboral es de $ 300 y el costo de empaque es de $ 100, los engranajes por comida se calcularían de la siguiente manera: ($ 500 + $ 300 + $ 100) / 100 = $ 9 . Esto significa que el costo directo de producir cada comida es de $ 9, lo que proporciona información valiosa sobre los precios y la rentabilidad del producto que se vende.

Beneficios y limitaciones

La ventaja de medir los engranajes por comida es que permite a las empresas comprender el verdadero costo de la producción y tomar decisiones informadas sobre los precios y la gestión de costos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este KPI no tiene en cuenta los costos generales, lo que puede afectar la rentabilidad general del negocio. Las empresas deben usar este KPI junto con otras métricas financieras para obtener una visión holística de su salud financiera.

Puntos de referencia de la industria

Según los puntos de referencia de la industria, los engranajes promedio por comida en la industria personalizada de entrega de preparación de comidas oscilan entre $ 8 y $ 12. El rendimiento excepcional caería por debajo de $ 8, lo que indica una fuerte gestión de costos y eficiencia en la producción. Por otro lado, un engranaje por comida por encima de $ 12 se consideraría por debajo del promedio y puede justificar una revisión de las medidas de ahorro de costos y las estrategias de precios.

Consejos y trucos

• Revise regularmente los costos de ingredientes y busque oportunidades para obtener opciones más rentables sin sacrificar la calidad.
• Optimice los procesos de cocina para reducir los costos de mano de obra y mejorar la eficiencia en la preparación de las comidas.
• Explore soluciones de empaque ecológicas que son rentables y sostenibles a largo plazo.
• Controle continuamente los engranajes por comida y realice ajustes según sea necesario para mantener la rentabilidad.

Tasa de renovación de suscripción

Definición

La tasa de renovación de suscripción KPI mide el porcentaje de clientes que renovan su suscripción de plan de comidas con CustomFit Coce después de que expire el término inicial. Esta relación es fundamental para medir, ya que refleja el nivel de satisfacción y lealtad del cliente, así como el atractivo general y la efectividad del servicio personalizado de entrega de preparación de comidas. La importancia de este KPI en un contexto comercial radica en su capacidad para indicar la retención de clientes, lo que afecta directamente los flujos de ingresos y la sostenibilidad a largo plazo. Al rastrear la tasa de renovación de suscripción, CustomFit Cuisine puede obtener información sobre la calidad de su servicio e identificar oportunidades de mejora para mantener y hacer crecer su base de clientes.

Cómo calcular

La fórmula para calcular la tasa de renovación de suscripción implica dividir el número de clientes que renovan su suscripción por el número total de clientes al comienzo del término de suscripción, y luego multiplicando el resultado por 100 para expresarla como un porcentaje. Esta fórmula proporciona una representación clara y concisa de la tasa de retención de clientes y el impacto en el desempeño comercial.

Ejemplo

Por ejemplo, si CustomFit Cuisine tuviera 500 clientes al comienzo del plazo de suscripción y 400 de ellos renovaron sus planes de comidas, la tasa de renovación de suscripción se calcularía como (400 /500) x 100, lo que resultó en una tasa de renovación de suscripción del 80% .

Beneficios y limitaciones

Los beneficios de rastrear la tasa de renovación de suscripción incluyen obtener información sobre la satisfacción del cliente, identificar áreas para mejorar y fomentar las relaciones a largo plazo de los clientes, lo que puede conducir a una mayor ingresos y lealtad a la marca. Sin embargo, pueden surgir limitaciones si existen factores externos que afectan las tasas de renovación del cliente, como las condiciones económicas o los cambios en las preferencias del consumidor.

Puntos de referencia de la industria

Los puntos de referencia de la industria para la tasa de renovación de suscripción en la industria personalizada de servicios de entrega de preparación de comidas generalmente varían del 70% al 90%, con un rendimiento superior al promedio considerado al 85% y un rendimiento excepcional al 90% o más.

Consejos y trucos

• Ofrecer promociones y descuentos personalizados para fomentar las renovaciones de suscripción
• Solicite comentarios de los clientes para identificar áreas de mejora
• Proporcionar un servicio al cliente excepcional para mejorar la satisfacción y la retención