¿Cuánto ganan los propietarios de negocios de tiendas de lácteos?

¿Tienes curiosidad por la rentabilidad de ser dueño de un negocio de tiendas de lácteos en los Estados Unidos? ¿Se pregunta cuántos propietarios de tiendas de lácteos pueden hacer en esta industria? No estás solo. Con la demanda actual de productos lácteos de alta calidad y el creciente interés en los bienes de origen local, el negocio lácteo se ha convertido en una empresa atractiva para los empresarios. Pero, ¿cuánto puede esperar ganar como propietario de un negocio de una tienda de lácteos en los Estados Unidos? Vamos a sumergirnos en los números y descubrir las posibles recompensas financieras de esta floreciente industria.

¿Cuál es el ingreso promedio para los propietarios de tiendas de lácteos en los Estados Unidos?

Cuando se trata del ingreso promedio para los propietarios de tiendas de lácteos en los Estados Unidos, es importante considerar varios factores que pueden afectar sus ganancias. El éxito y la rentabilidad de una tienda de lácteos pueden depender de la ubicación, el tamaño del negocio, la calidad de los productos ofrecidos y la gestión general de la tienda.

Ubicación: La ubicación geográfica de la tienda de lácteos puede desempeñar un papel importante en la determinación del ingreso promedio del propietario. Las tiendas ubicadas en áreas urbanas con alto tráfico peatonal y una fuerte demanda de productos lácteos de origen local y sostenible pueden tener un mayor potencial de ingresos en comparación con los de las áreas rurales o menos pobladas.

Tamaño del negocio: El tamaño de la tienda de lácteos, en términos de su espacio físico y la gama de productos ofrecidos, también puede afectar el ingreso promedio del propietario. Las tiendas más grandes con una variedad más amplia de productos lácteos y potencial para flujos de ingresos adicionales, como una cafetería o una producción en el sitio, pueden generar mayores ingresos en comparación con las tiendas más pequeñas y más especializadas.

Calidad de los productos: La calidad de los productos lácteos ofrecidos por la tienda es crucial para atraer y retener clientes. Las tiendas lácteas que priorizan el abastecimiento de granjas locales, éticas y sostenibles a pequeña escala, y ofrecen productos frescos de alta calidad pueden obtener precios premium, lo que lleva a un mayor ingreso para el propietario.

Gestión: La gestión efectiva de la tienda de lácteos, que incluye operaciones eficientes, marketing estratégico y un fuerte servicio al cliente, puede contribuir al éxito general y al desempeño financiero del negocio. Los propietarios que pueden administrar efectivamente su tienda y adaptarse a las preferencias cambiantes del consumidor pueden ver ingresos promedio más altos.

Si bien los datos específicos sobre los ingresos promedio para los propietarios de tiendas de lácteos en los Estados Unidos pueden variar, está claro que el éxito del negocio está estrechamente vinculado a factores como la ubicación, el tamaño, la calidad del producto y la gestión. Al comprender y abordar estos elementos clave, los propietarios de tiendas de lácteos pueden trabajar para maximizar su potencial de ingresos y contribuir al crecimiento de su negocio.

¿Cómo se comparan las ganancias de las tiendas de lácteos con otros sectores minoristas de alimentos?

Cuando se trata de comparar las ganancias de una tienda de lácteos con otros sectores minoristas de alimentos, es importante considerar los factores únicos que pueden afectar la rentabilidad. Las tiendas de lácteos, como la Creamery local, operan dentro del nicho de mercado de productos lácteos, que pueden tener ventajas y desafíos en comparación con otros sectores minoristas de alimentos.

1. Márgenes de ganancias: Los productos lácteos, como la leche, el queso y el yogurt, a menudo tienen márgenes de ganancia más altos en comparación con otros alimentos como productos frescos o carne. Esto se debe a la vida útil más larga y una menor perecidez de los productos lácteos, lo que permite una ventana de ventas más larga y residuos reducidos.

2. Demanda del consumidor: La demanda de productos lácteos de origen local, sostenible y orgánico ha estado en aumento, impulsada por consumidores conscientes de la salud y el movimiento Locavore. Esto presenta una oportunidad para que las tiendas de lácteos capitalicen esta tendencia y potencialmente obtengan mayores ganancias en comparación con otros sectores minoristas de alimentos.

3. Competencia: Si bien las tiendas de lácteos pueden enfrentar la competencia de tiendas de comestibles y supermercados más grandes, su enfoque en los productos locales de alta calidad puede distinguirlos y atraer una base de clientes leales. En comparación, otros sectores minoristas de alimentos pueden enfrentar una competencia más intensa de una gama más amplia de minoristas.

4. Costos operativos: Las tiendas de lácteos pueden tener costos operativos únicos relacionados con el abastecimiento de productos de granjas locales y mantener la frescura de los productos lácteos. Sin embargo, estos costos pueden compensarse con la capacidad de cobrar precios premium por artículos lácteos de alta calidad de origen local.

5. Diversificación de flujos de ingresos: Las tiendas de lácteos, como la Creamery local, tienen la oportunidad de diversificar sus fuentes de ingresos ofreciendo áreas de café en la tienda donde los clientes pueden probar bebidas y refrigerios a base de lácteos. Esto puede proporcionar una fuente adicional de ingresos que puede no estar tan fácilmente disponible en otros sectores minoristas de alimentos.

En general, si bien las tiendas de lácteos pueden enfrentar desafíos específicos relacionados con el abastecimiento y el mantenimiento de la frescura de los productos lácteos, también tienen el potencial de obtener ganancias competitivas debido a la creciente demanda de artículos lácteos locales, sostenibles y de alta calidad.

¿Cuáles son los márgenes de ganancias típicamente vistos en la industria de la tienda de lácteos?

Los márgenes de ganancia en la industria de la tienda de lácteos pueden variar según una multitud de factores, incluido el tamaño del negocio, la ubicación, el abastecimiento de productos y el modelo de negocio en general. Sin embargo, en promedio, los márgenes de ganancia en la industria de la tienda de lácteos tienden a ser relativamente saludables debido a la demanda de productos lácteos de alta calidad y de origen local.

Uno de los factores clave que pueden impactar los márgenes de ganancias en la industria de la tienda de productos lácteos es el abastecimiento de productos. Lechería local Su objetivo es obtener productos de leche y lácteos exclusivamente de granjas locales, éticas y sostenibles a pequeña escala dentro de un radio de 100 millas. Al hacerlo, el negocio puede garantizar la máxima frescura y calidad, lo que puede conducir a mayores márgenes de ganancia, ya que los consumidores están dispuestos a pagar una prima por dichos productos.

Además, el modelo de negocio también puede desempeñar un papel importante en la determinación de los márgenes de beneficio. La crema local Operará en un modelo minorista directo al consumidor, que puede ayudar a maximizar los márgenes de ganancias eliminando la necesidad de intermediarios y garantizar que los ingresos se generen mediante compras en la tienda de productos lácteos. El pequeño área del café donde los clientes pueden probar productos también pueden diversificar los flujos de ingresos, contribuyendo aún más a los márgenes de ganancias saludables.

Además, el mercado objetivo para la tienda de lácteos también puede afectar los márgenes de ganancias. La crema local Se dirigirán a los consumidores y locales conscientes de la salud que están dispuestos a pagar una prima por productos alimenticios orgánicos, sostenibles y locales. Este mercado objetivo específico, que valora los alimentos sin procesar y de alta calidad, puede contribuir a los márgenes de beneficio más altos para el negocio.

En conclusión, mientras que los márgenes de ganancia en la industria de la tienda de productos lácteos pueden variar, las empresas que se centran en obtener productos de alta calidad producidos localmente, operan en un modelo minorista directo a consumidor y se dirigen a un segmento de mercado específico que generalmente pueden lograr márgenes de ganancias saludables. .

¿Cómo impactan la ubicación y la demografía local en el potencial de ingresos de la tienda de lácteos?

Al considerar el potencial de ingresos de una tienda de lácteos, es esencial tener en cuenta el impacto de la ubicación y la demografía local. El éxito de una tienda de lácteos está fuertemente influenciado por el área circundante y las características de la población local.

Ubicación: La ubicación geográfica de una tienda de lácteos juega un papel importante en la determinación de su potencial de ingresos. Es probable que las tiendas ubicadas en áreas urbanas con alto tráfico peatonal y fácil accesibilidad atraigan a más clientes y generen mayores ingresos. Por otro lado, las tiendas en áreas rurales pueden tener una base de clientes más pequeña, pero pueden beneficiarse de un cliente más leal. Además, la proximidad a las granjas lecheras y las áreas agrícolas puede afectar la disponibilidad y el costo de obtener productos lácteos, lo que a su vez afecta la rentabilidad de la tienda.

Demografía local: Comprender la demografía de la población local es crucial para predecir el potencial de ingresos de una tienda de lácteos. Factores como los niveles de ingresos, las preferencias dietéticas y las actitudes culturales hacia los productos lácteos pueden afectar significativamente el comportamiento del consumidor. Por ejemplo, las áreas con una mayor concentración de consumidores conscientes de la salud o individuos con ingresos disponibles pueden presentar un mercado más lucrativo para productos lácteos premium y orgánicos. Por el contrario, las áreas con una gran población de familias o consumidores de edad avanzada pueden tener diferentes preferencias y hábitos de compra.

Preferencias del consumidor: El potencial de ingresos de una tienda de lácteos también está influenciado por las preferencias y demandas específicas de la base local de consumidores. La realización de investigaciones de mercado para comprender los tipos de productos lácteos que tienen una gran demanda, así como para identificar cualquier nicho o productos especializados que puedan atraer a la población local, es esencial para maximizar el potencial de ingresos. Por ejemplo, una tienda de lácteos ubicada en un vecindario predominantemente consciente de la salud puede encontrar éxito en ofrecer una amplia gama de opciones de lácteos orgánicos y bajos en grasa.

Competencia: La presencia de tiendas de lácteos, supermercados o minoristas de alimentos especializados en el área puede afectar el potencial de ingresos de una tienda de lácteos. Comprender el panorama competitivo e identificar oportunidades para diferenciar el negocio a través de ofertas únicas, calidad superior o un servicio al cliente excepcional es crucial para destacar y atraer a los clientes.

Adaptabilidad: Por último, la capacidad de una tienda de lácteos para adaptarse a las necesidades y preferencias cambiantes de la población local es esencial para maximizar el potencial de ingresos. Esto puede implicar la introducción de nuevos productos, ajustar estrategias de precios o aprovechar los esfuerzos de marketing para alinearse con la evolución de las tendencias del consumidor.

En conclusión, el potencial de ingresos de una tienda de lácteos está intrincadamente ligado a su ubicación y las características de la demografía local. Al considerar cuidadosamente estos factores y adaptar la estrategia comercial para alinearse con las necesidades y preferencias de la comunidad circundante, una tienda de lácteos puede posicionarse para el éxito y la rentabilidad.

¿Cuál es el potencial de ingresos para una tienda de lácteos por tamaño y escala?

Al considerar el potencial de ingresos para una tienda de lácteos, es importante tener en cuenta el tamaño y la escala del negocio. La Creamery local, como una tienda de lácteos a pequeña escala y enfocada en la localidad, tiene el potencial de generar ingresos a través de varios canales.

Ventas minoristas: La principal fuente de ingresos para la Creamery local será a través de ventas minoristas directas a consumidores. Al ofrecer una variedad de productos lácteos que incluyen leche, queso, yogurt y mantequilla artesanal, la tienda puede atraer a los consumidores y locales conscientes de la salud que están dispuestos a pagar una prima por productos alimenticios orgánicos, sostenibles y locales. El potencial de ingresos de las ventas minoristas dependerá de factores como el tráfico peatonal, los precios del producto y la lealtad del cliente.

Área de café: La inclusión de una pequeña área de café dentro de la tienda presenta la oportunidad de diversificar los flujos de ingresos. Al ofrecer bebidas y refrigerios a base de lácteos gourmet para que los clientes muestren la muestra, la creamería local puede generar ingresos adicionales de las ventas de cafés en la tienda. Esto también puede mejorar la experiencia general del cliente y fomentar las visitas repetidas.

Ventas en línea: Además de las ventas en la tienda, la creamería local puede explorar el potencial de las ventas en línea y los servicios de entrega. Al llegar a un público más amplio más allá de las inmediaciones de la tienda, el negocio puede aprovechar un mercado más grande y aumentar su potencial de ingresos. Esto puede implicar establecer una plataforma de comercio electrónico e implementar la logística de entrega eficiente.

Eventos y talleres: Otra vía para la generación de ingresos es a través de eventos y talleres relacionados con la educación y aprecio lácteos. Al ofrecer visitas guiadas a granjas locales, talleres de fabricación de queso o eventos de degustación, la creamería local puede atraer a los participantes y generar ingresos a través de la venta de entradas o las tarifas de eventos.

Distribución al por mayor: A medida que crece el negocio, puede haber oportunidades para explorar la distribución mayorista a restaurantes, cafés y otros establecimientos de alimentos locales. Esto puede abrir un nuevo flujo de ingresos al tiempo que también amplía el alcance de los productos locales de Creamery dentro de la comunidad.

Consideraciones de tamaño y escala: El potencial de ingresos para una tienda de lácteos como la Creamery local estará influenciado por su tamaño y escala. Una tienda más pequeña puede tener costos generales más bajos, pero una capacidad limitada para las ventas en la tienda, mientras que una tienda más grande puede acomodar a más clientes, pero puede requerir mayores gastos operativos. Además, la escala de operaciones, como el número de granjas locales que suministran productos lácteos, puede afectar el potencial de ingresos general.

Conclusión: El potencial de ingresos para una tienda de lácteos como la Creamery local es multifacética, que abarca ventas minoristas, ofertas de cafés, ventas en línea, eventos, talleres y una posible distribución mayorista. Al considerar cuidadosamente el tamaño y la escala del negocio, así como las diversas fuentes de ingresos disponibles, el propietario del negocio puede maximizar estratégicamente el potencial de ingresos mientras atiende las necesidades del mercado objetivo.

¿Cómo afecta el costo de los bienes vendidos la rentabilidad general para los propietarios de tiendas de lácteos?

Para los propietarios de tiendas de lácteos, el costo de los bienes vendidos (COGS) juega un papel fundamental en la determinación de la rentabilidad general de su negocio. COGS se refiere a los costos directos asociados con la producción de los productos lácteos que se venden a los clientes. Esto incluye el costo de las materias primas, la mano de obra y los gastos generales de fabricación. Comprender cómo COGS impacta la rentabilidad es esencial para tomar decisiones comerciales informadas y maximizar el éxito financiero.

Impacto en el margen de beneficio: El costo de los bienes vendidos afecta directamente el margen de beneficio de una tienda de lácteos. A medida que aumenta los COGS, el margen de beneficio disminuye y viceversa. Esto significa que controlar y minimizar los COG es esencial para maximizar la rentabilidad. Al administrar efectivamente el costo de los bienes vendidos, los propietarios de tiendas de lácteos pueden asegurarse de que puedan generar una ganancia saludable de sus ventas.

Efecto en la estrategia de precios: El costo de los bienes vendidos también influye en la estrategia de precios de una tienda de lácteos. Para mantener una ventaja competitiva en el mercado mientras genera ganancias, los propietarios deben considerar cuidadosamente sus engranajes al establecer los precios de sus productos lácteos. Si el costo de los bienes vendidos es alto, puede ser necesario ajustar los precios en consecuencia para mantener la rentabilidad sin fijar el precio fuera del mercado.

Importancia de la gestión del inventario: La gestión eficiente del inventario es crucial para controlar el costo de los bienes vendidos. Los propietarios de tiendas de lácteos deben monitorear cuidadosamente sus niveles de inventario para evitar exagerar o subestimarse, los cuales pueden afectar negativamente los engranajes. Al optimizar los niveles de inventario y minimizar los desechos, los propietarios pueden gestionar efectivamente su costo de los bienes vendidos y mejorar la rentabilidad general.

Impacto en la planificación financiera: Comprender el costo de los bienes vendidos es esencial para una planificación y pronósticos financieros precisos. Al tener una comprensión clara de sus engranajes, los propietarios de tiendas de lácteos pueden tomar decisiones informadas sobre los precios, la producción y la compra, lo que finalmente conduce a proyecciones financieras más precisas y un mejor rendimiento comercial.

Estrategias para gestionar COGS: Existen varias estrategias que los propietarios de tiendas de lácteos pueden emplear para gestionar efectivamente su costo de los bienes vendidos. Esto puede incluir negociar precios favorables con proveedores, implementar procesos de producción eficientes e invertir en tecnología o equipo que pueda mejorar la productividad y reducir los costos.

Conclusión: El costo de los bienes vendidos es un factor crítico para determinar la rentabilidad general de una tienda de lácteos. Al comprender el impacto de los COG en el margen de beneficio, la estrategia de precios, la gestión de inventario y la planificación financiera, los propietarios pueden tomar decisiones informadas para maximizar la rentabilidad y garantizar el éxito a largo plazo de sus negocios.

¿Cuáles son los desafíos financieros comunes que enfrentan los propietarios de tiendas de lácteos?

Dirigir una tienda de lácteos viene con su propio conjunto de desafíos financieros que los propietarios deben navegar para garantizar el éxito y la sostenibilidad de sus negocios. Algunos de los desafíos financieros comunes que enfrentan los propietarios de tiendas de lácteos incluyen:

• Altos costos operativos: Las tiendas de lácteos a menudo tienen altos costos operativos debido a la necesidad de equipos especializados, refrigeración y instalaciones de almacenamiento para mantener la frescura y la calidad de los productos lácteos. Además, la obtención de productos lácteos locales de alta calidad puede ser una prima, lo que aumenta aún más a los gastos operativos.
• Fluctuaciones estacionales: La demanda de productos lácteos puede fluctuar estacionalmente, con una mayor demanda durante ciertas épocas del año, como vacaciones o meses de verano. Los propietarios de tiendas de lácteos deben estar preparados para administrar el inventario y el flujo de efectivo para acomodar estas fluctuaciones en la demanda.
• Competencia: En muchas áreas, las tiendas de lácteos enfrentan la competencia de grandes cadenas de comestibles y supermercados que ofrecen una amplia gama de productos lácteos a precios competitivos. Esto puede hacer que sea un desafío para las pequeñas tiendas de lácteos atraer y retener clientes, impactando sus ingresos y rentabilidad.
• Cumplimiento regulatorio: Los productos lácteos están sujetos a regulaciones estrictas y estándares de calidad, que pueden requerir pruebas continuas, inspecciones y cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria. Cumplir con estos requisitos regulatorios puede aumentar la carga financiera de los propietarios de tiendas de lácteos.
• Marketing y promoción: El comercialización y promoción efectiva de una tienda de lácteos para atraer clientes y crear conciencia de marca requiere inversión financiera en publicidad, promociones e iniciativas de participación del cliente. Esto puede forzar los recursos financieros de los propietarios de tiendas de lácteos, especialmente en las primeras etapas del desarrollo empresarial.
• Márgenes de ganancias: Mantener márgenes de ganancias saludables mientras ofrece productos lácteos de alta calidad y de origen local puede ser un desafío para los propietarios de tiendas de lácteos. Equilibrar los precios competitivos con la necesidad de cubrir los costos operativos y generar ganancias requiere una planificación financiera y una gestión cuidadosa.

Abordar estos desafíos financieros requiere una planificación financiera estratégica, gestión de costos y una comprensión profunda del mercado local y las preferencias del consumidor. Los propietarios de tiendas de lácteos también deben explorar oportunidades para diversificar las fuentes de ingresos, optimizar la eficiencia operativa y construir relaciones sólidas con los proveedores de lácteos locales para superar estos desafíos y prosperar en la competitiva industria láctea.

¿Cómo influyen las tendencias de la estacionalidad y el mercado las ganancias de la tienda de lácteos?

La estacionalidad y las tendencias del mercado juegan un papel importante en la influencia de las ganancias de una tienda de lácteos. Comprender estos factores es crucial para los propietarios de negocios para administrar efectivamente sus operaciones y maximizar la rentabilidad.

Estacionalidad: Los productos lácteos están fuertemente influenciados por los cambios estacionales en la demanda. Por ejemplo, durante los meses de verano, generalmente hay un aumento en el consumo de helado, yogurt y otros productos a base de lácteos. Por otro lado, la demanda de bebidas calientes como chocolate caliente y café especial con ingredientes a base de lácteos tiende a aumentar durante los meses más fríos. Los propietarios de tiendas de lácteos deben anticipar estos turnos estacionales y ajustar sus ofertas de productos y estrategias de marketing en consecuencia para capitalizar la demanda cambiante.

Tendencias del mercado: La industria láctea está en constante evolución, con nuevas tendencias y preferencias de los consumidores que dan forma al mercado. Por ejemplo, existe una creciente demanda de productos lácteos orgánicos y de origen local. Los consumidores buscan cada vez más productos que estén libres de hormonas artificiales, antibióticos y conservantes. Los propietarios de tiendas de lácteos deben mantenerse al tanto de estas tendencias del mercado y adaptar sus ofertas para satisfacer las demandas en evolución de su mercado objetivo.

Impacto en las ganancias: La estacionalidad y las tendencias del mercado afectan directamente las ganancias de una tienda de lácteos. Durante las temporadas pico, existe la oportunidad de generar mayores ventas e ingresos, mientras que las temporadas de pico pueden requerir promociones estratégicas y descuentos para mantener un flujo constante de clientes. Además, la alineación con las tendencias del mercado, como ofrecer productos lácteos orgánicos y de origen local, puede atraer una base de clientes premium dispuesta a pagar precios más altos por productos de calidad, lo que aumenta las ganancias.

Estrategias para el éxito: Para navegar por la influencia de la estacionalidad y las tendencias del mercado en las ganancias, los propietarios de tiendas de lácteos pueden implementar varias estrategias. Esto puede incluir la diversificación de ofertas de productos para satisfacer las demandas estacionales, asociarse con granjas lecheras locales para obtener productos frescos y sostenibles, y aprovechar el marketing digital para comunicar el compromiso de la tienda con la calidad y la transparencia. Además, mantenerse ágil y adaptable a la dinámica cambiante del mercado es esencial para el éxito sostenido en la industria láctea.

En conclusión, la estacionalidad y las tendencias del mercado tienen un profundo impacto en las ganancias de los propietarios de tiendas de lácteos. Al comprender y responder de manera efectiva a estos factores, los dueños de negocios pueden posicionar sus tiendas para el éxito y la rentabilidad a largo plazo.

¿Qué modelos de negocio (por ejemplo, franquicia vs independiente) muestran el mayor potencial de ingresos para los propietarios de tiendas de lácteos?

Al considerar el potencial de ingresos para los propietarios de tiendas de lácteos, es importante evaluar los diferentes modelos de negocio disponibles, como la franquicia y la propiedad independiente. Cada modelo tiene sus propias ventajas y inconvenientes, y comprender estos puede ayudar a los posibles dueños de negocios a tomar decisiones informadas sobre su empresa.

Modelo de franquicia:

• La franquicia ofrece la ventaja del reconocimiento de marca y los sistemas operativos establecidos, que pueden atraer clientes y racionalizar las operaciones comerciales.
• Los propietarios de franquicias se benefician del apoyo y la orientación del franquiciador, incluida la asistencia de marketing, los programas de capacitación y el acceso a un modelo de negocio probado.
• Sin embargo, la propiedad de la franquicia generalmente implica mayores costos de inversión iniciales, tarifas de regalías en curso y menos flexibilidad en la toma de decisiones en comparación con la propiedad independiente.
• Los propietarios de franquicias también pueden enfrentar la competencia de otras ubicaciones de franquicias dentro de la misma marca, lo que podría afectar su potencial de ingresos.

Modelo independiente:

• Los propietarios de tiendas de lácteos independientes tienen la libertad de crear su propia identidad de marca, ofertas de menú y estrategias comerciales, lo que permite una mayor creatividad y flexibilidad en las operaciones.
• La propiedad independiente puede requerir costos de inversión iniciales más bajos y tarifas continuas en comparación con la franquicia, lo que proporciona potencial para mayores márgenes de ganancias.
• Sin embargo, los propietarios independientes deben construir su marca desde cero, lo que puede requerir un tiempo y un esfuerzo significativos para establecer una base de clientes y presencia en el mercado.
• Los propietarios independientes también tienen toda la responsabilidad de las operaciones comerciales, incluidos los proveedores de marketing, capacitación y abastecimiento, lo que puede ser un desafío para aquellos sin experiencia comercial previa.

En última instancia, el potencial de ingresos para los propietarios de tiendas de lácteos depende de varios factores, incluida la ubicación, la demanda del mercado, la eficiencia operativa y la capacidad de diferenciar de los competidores. Tanto la franquicia como los modelos independientes tienen el potencial de éxito, pero es esencial que los propietarios de negocios evalúen cuidadosamente sus objetivos, recursos y preferencias antes de elegir el modelo de negocio más adecuado para su empresa de tiendas de lácteos.