¿Cómo se puede escalar un negocio de restaurantes de excelentes restaurantes?

La escala y el cultivo de un negocio de restaurantes restaurantes requiere un enfoque estratégico que abarque varios aspectos de las operaciones, el marketing y el servicio al cliente. Para lograr el éxito en esta industria competitiva, es esencial que los propietarios de restaurantes implementen nueve estrategias clave que impulsan el crecimiento y la sostenibilidad. Desde mejorar la experiencia gastronómica a través de ofertas innovadoras de menú y un servicio excepcional para expandir el alcance a través de esfuerzos y colaboraciones de marketing específicos, las mejores prácticas reveladas en esta guía lo equiparán con las herramientas necesarias para llevar su establecimiento de restaurantes a nuevas alturas.

Crear un programa de fidelización para clientes habituales

Una de las mejores estrategias para escalar y cultivar un negocio de restaurantes de excelentes restaurantes como Epicure's Delight es crear un programa de fidelización para clientes habituales. Un programa de fidelización no solo incentiva a los clientes a regresar a su restaurante, sino que también ayuda a construir una relación sólida con ellos, lo que lleva a una mayor retención de clientes y un mayor valor de por vida del cliente.

Aquí hay algunos beneficios clave de implementar un programa de fidelización para su restaurante de excelentes comidas:

• Aumento de la retención de clientes: Al ofrecer recompensas e incentivos a los clientes habituales, puede alentarlos a elegir su restaurante sobre competidores, lo que lleva a mayores tasas de retención de clientes.
• Experiencia mejorada del cliente: Un programa de fidelización puede mejorar la experiencia general del cliente al hacer que los clientes se sientan valorados y apreciados por su patrocinio continuo.
• Marketing de boca en boca: Los clientes satisfechos que forman parte de su programa de fidelización tienen más probabilidades de recomendar su restaurante a amigos y familiares, lo que lleva a un marketing positivo de boca en boca.
• Aumento de ingresos: Los clientes habituales que forman parte de su programa de fidelización tienden a gastar más en cada visita y visitan con más frecuencia, lo que resulta en mayores ingresos para su restaurante.

Al diseñar un programa de fidelización para el deleite de Epicure, considere ofrecer recompensas como menús de degustación exclusivos, reservas prioritarias para eventos especiales, combinaciones de vinos de cortesía o experiencias gastronómicas personalizadas. También puede incorporar un sistema basado en puntos donde los clientes ganen puntos por cada visita o dólar gastado, que puede canjearse por descuentos o ventajas especiales.

Además, aproveche la tecnología para optimizar el proceso del programa de fidelización mediante la implementación de una tarjeta de lealtad digital o una aplicación móvil que permite a los clientes rastrear sus recompensas y redimirlas fácilmente durante sus visitas. Esto no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también proporciona información valiosa de datos que pueden ayudarlo a adaptar sus ofertas para cumplir mejor con las preferencias del cliente.

En general, un programa de lealtad bien diseñado puede ser una herramienta poderosa para escalar y hacer crecer su negocio de restaurantes gastronómicos fomentando la lealtad del cliente, aumentando las repeticiones repetidas y, en última instancia, impulsando el crecimiento de los ingresos.

Aprovechar las redes sociales para el marketing y el compromiso

En la era digital actual, las redes sociales se han convertido en una herramienta poderosa para el marketing e interactuar con los clientes. Para un restaurante de excelente restauración como Epicure's Delight, aprovechar las plataformas de redes sociales es esencial para llegar a un público más amplio, crear conciencia de marca y fomentar la lealtad del cliente. Aquí hay nueve estrategias para escalar y hacer crecer un negocio de restaurantes de excelentes restaurantes a través de las redes sociales:

• Crear contenido visual convincente: Comparta fotos y videos de alta calidad de sus platos, ambiente de restaurantes y momentos detrás de escena para atraer seguidores y mostrar su experiencia gastronómica única.
• Interactúa con tu audiencia: Responda a los comentarios, mensajes y revisiones de inmediato para demostrar que valora los comentarios de los clientes y está atento a sus necesidades.
• Colaborar con personas influyentes: Asóciese con personas influyentes alimentarias, blogueros y celebridades locales para llegar a un público más amplio y atraer nuevos clientes que confíen en sus recomendaciones.
• Realizar concursos de redes sociales: Organice concursos o regalos para alentar el contenido generado por el usuario, aumentar la participación y recompensar a los clientes leales por su apoyo.
• Utilizar publicidad paga: Invierta en anuncios de redes sociales específicos para llegar a una demografía específica, promover eventos o promociones especiales, e impulsar el tráfico a su restaurante.
• Exhibir testimonios de clientes: Comparta revisiones positivas, testimonios y contenido generado por el usuario para generar credibilidad, confianza y pruebas sociales entre los clientes potenciales.
• Compartir contenido detrás de escena: Ofrezca un vistazo a la cocina, presente a sus chefs y personal y comparta historias sobre la inspiración detrás de sus platos para humanizar su marca y conectarse con su audiencia a nivel personal.
• Resaltar eventos y promociones especiales: Cree un zumbido en torno a eventos especiales, noches temáticos, menús de temporada y promociones exclusivas para impulsar el tráfico peatonal, aumentar las reservas y generar emoción entre sus seguidores.
• Monitorear análisis y ajustar estrategias: Rastree las métricas clave de rendimiento, como las tasas de participación, el alcance y las tasas de conversión, para evaluar la efectividad de sus esfuerzos de redes sociales y tomar decisiones basadas en datos para optimizar sus estrategias de marketing.

Centrarse en un servicio al cliente excepcional

Una de las estrategias más críticas para escalar y hacer crecer un negocio de restaurantes de excelentes restaurantes como la delicia de Epicure es Centrarse en un servicio al cliente excepcional. En el panorama competitivo de la industria de restaurantes, proporcionar un servicio de primer nivel puede distinguir su establecimiento y crear clientes leales que devolverán una y otra vez.

Aquí hay algunas formas clave en las que la delicia de Epicure puede priorizar el servicio al cliente para mejorar la experiencia gastronómica general:

• Atención personalizada: Capacite a su personal para que brinde atención personalizada a cada invitado, haciéndolos sentir bienvenidos y valorados. Esto puede incluir recordar las preferencias regulares de los clientes, restricciones dietéticas y ocasiones especiales.
• Atención al detalle: Presta mucha atención a cada detalle de la experiencia gastronómica, desde el ambiente y la decoración hasta la presentación de cada plato. La consistencia y la calidad en todos los aspectos del restaurante dejarán una impresión duradera en los clientes.
• Comunicación efectiva: Asegure una comunicación clara y abierta con los clientes, ya sea sobre opciones de menú, reservas o comentarios. Escuchar los comentarios de los clientes y abordar cualquier inquietud de inmediato puede ayudar a generar confianza y lealtad.
• Capacitación y desarrollo: Invierta en capacitación y desarrollo continuos para su personal para mejorar sus habilidades en el servicio al cliente. Empoderarlos para ir más allá para superar las expectativas del cliente y crear experiencias memorables.
• Anticipar las necesidades: Anticipe las necesidades de sus clientes y se esfuerce por superar sus expectativas. Esto puede incluir ofrecer toques especiales como bebidas o postres de cortesía, anticipar restricciones dietéticas o proporcionar recomendaciones personalizadas.
• Mecanismos de retroalimentación: Implemente mecanismos de retroalimentación como tarjetas de comentarios, revisiones en línea o encuestas para reunir ideas de los clientes sobre su experiencia gastronómica. Utilice estos comentarios para mejorar y adaptar continuamente sus servicios para cumplir con las preferencias de los clientes.
• Resolver problemas con gracia: Inevitablemente, puede haber casos en los que los clientes estén insatisfechos o encuentren problemas durante su visita. Capacite a su personal para que maneje estas situaciones con gracia, ofreciendo soluciones y compensaciones para garantizar la satisfacción del cliente.
• Calidad consistente: Mantenga una calidad constante tanto en alimentos como en servicio para construir una reputación de excelencia. Los clientes deben saber que pueden esperar un alto nivel de calidad y servicio cada vez que cenan en Epicure's Delight.
• Crear experiencias memorables: En última instancia, se esfuerza por crear experiencias memorables para sus clientes que van más allá de una comida. Involucre todos sus sentidos, cuente historias a través de sus platos y proporcione una aventura gastronómica inmersiva que recordarán mucho después de que salgan del restaurante.

Ofrecer eventos exclusivos y menús por tiempo limitado

Una de las mejores estrategias para escalar y cultivar un negocio de restaurantes de excelentes restaurantes es ofrecer eventos exclusivos y menús por tiempo limitado. Este enfoque no solo crea un sentido de urgencia y exclusividad entre los clientes, sino que también le permite mostrar su creatividad y habilidades culinarias de una manera única. Aquí hay algunos beneficios clave de implementar esta estrategia:

• Creando zumbido: Al organizar eventos exclusivos y menús por tiempo limitado, puede generar emoción y zumbido alrededor de su restaurante. Los clientes estarán ansiosos por probar estas ofertas especiales, lo que lleva a un mayor tráfico peatonal y referencias de boca en boca.
• Lealtad del edificio: Ofrecer experiencias gastronómicas únicas puede ayudarlo a construir una base de clientes leales. Los clientes que asisten a sus eventos exclusivos o prueban sus menús por tiempo limitado tienen más probabilidades de convertirse en clientes habituales y defensores de la marca.
• Aumento de ingresos: Los eventos exclusivos y los menús por tiempo limitado a menudo obtienen precios más altos, lo que le permite aumentar el tamaño de la verificación promedio y aumentar los ingresos. Además, estas ofertas especiales pueden atraer nuevos clientes que están dispuestos a pagar una prima por una experiencia gastronómica única.
• Mostrar innovación: Organizar eventos exclusivos y crear menús por tiempo limitado le brinda la oportunidad de mostrar su innovación y creatividad culinarias. Esto puede ayudar a diferenciar su restaurante de los competidores y posicionarlo como un stendsetter en la industria.
• Mejora de la experiencia del cliente: Los eventos exclusivos y los menús por tiempo limitado brindan a los clientes una experiencia gastronómica única y memorable. Ya sea que se trate de una cena temática, un evento de mesa de chef o un menú de degustación especial, estas ofertas permiten a los clientes disfrutar de algo fuera de lo común.

En general, ofrecer eventos exclusivos y menús por tiempo limitado puede ayudarlo a atraer nuevos clientes, retener a los existentes e impulsar el crecimiento de los ingresos para su negocio de restaurantes de excelentes restaurantes. Al crear un sentido de exclusividad y emoción, puede distinguir su restaurante y establecer una fuerte presencia de marca en el mercado.

Asociarse con otras empresas locales para promoción cruzada

Una de las mejores estrategias para escalar y cultivar un negocio de restaurantes de excelentes restaurantes como Epicure's Delight es asociarse con otras empresas locales para la promoción cruzada. Al colaborar con negocios complementarios en su área, puede aprovechar las nuevas bases de los clientes, aumentar la conciencia de la marca y conducir más tráfico peatonal a su restaurante.

Aquí hay algunas formas en que la asociación con otras empresas locales puede beneficiar la delicia de Epicure:

• Aumento de la exposición: Al asociarse con empresas que comparten un mercado objetivo similar, como hoteles de lujo, tiendas de boutiques o lugares para eventos, Epicure's Delight puede llegar a un público más amplio y atraer nuevos clientes que pueden no haber estado al tanto del restaurante anteriormente.
• Experiencia mejorada del cliente: Colaborar con empresas que ofrecen servicios complementarios, como degustaciones de vinos, clases de cocina o recorridos culturales, pueden mejorar la experiencia gastronómica general para los invitados en Epicure's Delight. Esto puede crear una experiencia más memorable e inmersiva que distingue al restaurante de los competidores.
• Marketing rentable: Al compartir esfuerzos y recursos de marketing con empresas asociadas, la delicia de Epicure puede reducir los costos publicitarios y maximizar el impacto de las campañas promocionales. Esto puede ser especialmente beneficioso para las pequeñas empresas con presupuestos de marketing limitados.
• Compromiso comunitario: La asociación con otras empresas locales fomenta un sentido de comunidad y colaboración, lo que puede ayudar a construir relaciones con los clientes y fortalecer la reputación del restaurante como un miembro valioso de la comunidad. Esto puede conducir a una mayor lealtad del cliente y repetir negocios.
• Oportunidades para eventos especiales: La colaboración con otros negocios abre oportunidades para organizar eventos especiales, como cenas emergentes, maridajes de vinos o noches temáticas, que pueden atraer a un público más amplio y generar rumores en torno a la delicia de Epicure. Estos eventos pueden crear una sensación de exclusividad y emoción que hace que los clientes regresen por más.

En general, asociarse con otras empresas locales para la promoción cruzada puede ser una estrategia altamente efectiva para escalar y hacer crecer un negocio de restaurantes de excelentes restaurantes como Epicure's Delight. Al aprovechar las fortalezas y recursos de las empresas asociadas, el restaurante puede ampliar su alcance, mejorar la experiencia del cliente y desarrollar una fuerte presencia en la comunidad local.

Innovar continuamente las ofertas del menú

Una de las estrategias clave para escalar y cultivar un negocio de restaurantes de excelentes restaurantes como Epicure's Delight es innovar continuamente las ofertas del menú. En el paisaje competitivo del mundo culinario, es esencial mantenerse por delante de la curva introduciendo platos nuevos y emocionantes que cautivan las papilas gustativas de sus clientes.

En Epicure's Delight, el menú no es solo una lista de platos, sino una selección cuidadosamente seleccionada de obras maestras culinarias que cuentan una historia y llevan a los comensales a un viaje a través de diferentes culturas y períodos históricos. Para que los clientes regresen por más, es importante actualizar regularmente el menú con creaciones frescas e innovadoras que sorprenden y deleitan los sentidos.

Una forma de innovar las ofertas del menú es colaborar con chefs talentosos quienes aportan sus perspectivas y experiencia únicas a la mesa. Al trabajar con chefs invitados o expertos culinarios, puede introducir nuevos sabores, técnicas e ingredientes que agregan un nuevo giro a su menú y mantengan a los clientes entusiasmados con lo que sigue.

Otra estrategia es incorporar ingredientes estacionales en su menú para aprovechar los productos más frescos disponibles. Al cambiar el menú con las estaciones, puede mostrar lo mejor que cada época del año tiene para ofrecer y hacer que los clientes regresen para probar nuevos platos que reflejen las temporadas cambiantes.

Además, Escuchar los comentarios de los clientes es crucial cuando se trata de innovar las ofertas del menú. Presta atención a los platos que son populares y cuáles reciben críticas menos favorables. Use estos comentarios para tomar decisiones informadas sobre qué mantener en el menú, qué modificar y qué nuevos platos introducir para satisfacer las preferencias de sus clientes.

• Introducir menús de degustación temática: Cree menús de sabor especiales que giren en torno a un tema o concepto específico, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única e inmersiva.
• Experimentar con Fusion Cuisine: Combine diferentes tradiciones culinarias para crear platos innovadores y emocionantes que empujen los límites de la buena comida tradicional.
• Ofrecer opciones vegetarianas y veganas: Atiende a la creciente demanda de comidas a base de plantas al incluir platos vegetarianos y veganos creativos y deliciosos en el menú.
• Organizar eventos especiales y cenas emergentes: Colabora con otros chefs o expertos en alimentos para organizar eventos especiales y cenas emergentes que muestran nuevas y emocionantes ofertas de menú.

Al innovar continuamente las ofertas del menú en Epicure's Delight, puede mantener a los clientes comprometidos, entusiasmados y regresando para obtener más información, lo que finalmente impulsa el crecimiento y el éxito de su negocio de restaurantes finos.

Invierte en capacitación en personal profesional

Una de las estrategias clave para escalar y cultivar un negocio de restaurantes de excelentes restaurantes como Epicure's Delight es invertir en capacitación profesional en el personal. En un establecimiento gastronómico de alta gama, la calidad del servicio es tan importante como la calidad de los alimentos. Al proporcionar oportunidades continuas de capacitación y desarrollo para su personal, puede asegurarse de que brinden un servicio excepcional que exceda las expectativas del cliente.

Aquí hay algunas formas en que invertir en capacitación profesional en el personal puede beneficiar a su restaurante de excelentes comedor:

• Experiencia mejorada del cliente: El personal bien capacitado puede proporcionar una experiencia gastronómica personalizada y atenta para los clientes, haciéndolos sentir valorado y apreciado. Esto puede conducir a una mayor satisfacción y lealtad del cliente.
• Estándares de servicio consistentes: Al capacitar a su personal en procedimientos operativos estándar y mejores prácticas, puede mantener la consistencia en la calidad del servicio en todos los turnos y ubicaciones. Esto ayuda a construir una sólida reputación de marca.
• Venta y venta cruzada: La capacitación adecuada puede equipar a su personal con el conocimiento y las habilidades para obtener efectivamente los elementos de menú de venta y venta cruzada, lo que lleva a mayores ingresos por cliente.
• Manejo de solicitudes especiales: Los clientes gastronómicos a menudo tienen restricciones o preferencias dietéticas específicas. Capacitar a su personal sobre cómo manejar estas solicitudes especiales con cuidado y atención al detalle puede diferenciar a su restaurante de los competidores.
• Conocimiento de vino y bebida: En un excelente entorno de comedor, tener un personal conocedor que pueda recomendar maridajes de vinos y describir las ofertas de bebidas puede mejorar la experiencia gastronómica general para los clientes.
• Resolución de conflictos: Capacitar a su personal sobre cómo manejar las quejas o conflictos de los clientes de manera profesional y eficiente puede ayudar a retener a los clientes y prevenir revisiones negativas.
• Colaboración del equipo: Invertir en ejercicios de construcción de equipos y capacitación en comunicación puede fomentar un entorno de trabajo positivo y mejorar el trabajo en equipo entre los miembros de su personal.
• Adaptabilidad a las tendencias: La capacitación continua puede mantener a su personal actualizado sobre las últimas tendencias alimentarias, técnicas culinarias y preferencias del cliente, lo que permite que su restaurante se mantenga relevante y competitivo en el mercado.
• Retención de empleados: Brindar oportunidades de crecimiento y desarrollo a través de la capacitación puede aumentar la satisfacción y la lealtad de los empleados, reduciendo las tasas de rotación y los costos asociados con la contratación y capacitación de nuevos empleados.

En general, invertir en capacitación en el personal profesional es esencial para el éxito de un restaurante de excelente restauración como Epicure's Delight. No solo mejora la calidad del servicio, sino que también contribuye a la satisfacción del cliente, el crecimiento de los ingresos y una cultura laboral positiva dentro del establecimiento.

Implementar técnicas eficientes de gestión de tabla

La gestión eficiente de la mesa es esencial para el éxito de un restaurante de excelentes comidas como Epicure's Delight. Administrar adecuadamente sus tablas puede ayudar a maximizar los ingresos, mejorar la satisfacción del cliente y agilizar las operaciones. Aquí hay nueve estrategias para escalar y hacer crecer su negocio de restaurantes de excelentes restaurantes a través de una gestión efectiva de mesa:

• Implementar el sistema de reserva: Utilice un sistema de reserva para rastrear las reservas, administrar la disponibilidad de la mesa y reducir los tiempos de espera. Esto lo ayudará a optimizar la capacidad de los asientos y garantizar una experiencia gastronómica suave para sus invitados.
• Capacite a su personal: Brinde capacitación integral a su personal sobre cómo convertir de manera eficiente las tablas, priorizar las reservas y proporcionar un servicio al cliente excepcional. El personal bien capacitado puede ayudar a mejorar la experiencia gastronómica general y aumentar la rotación de la mesa.
• Optimizar los arreglos de asientos: Organice sus tablas de una manera que maximice la utilización del espacio y permita un fácil flujo de servicio. Considere factores como tamaños de mesa, capacidad de asiento y proximidad a áreas de alto tráfico.
• Utilizar la tecnología: Invierta en soluciones tecnológicas como software de gestión de mesa, aplicaciones móviles para reservas y menús digitales para optimizar las operaciones y mejorar la experiencia del invitado. Estas herramientas pueden ayudarlo a rastrear la facturación de la mesa, administrar listas de espera y mejorar la comunicación entre el personal.
• Ofrezca menús pre-fijo: Considere ofrecer menús prefijados durante las horas pico para racionalizar el proceso de pedido y reducir los tiempos de comedor. Esto puede ayudar a aumentar la facturación de la mesa y generar mayores ingresos por invitado.
• Volación de la tabla de monitor: Realice un seguimiento de las tasas de rotación de la tabla para identificar cuellos de botella e ineficiencias en sus operaciones. Analice los datos para optimizar los acuerdos de asientos, la programación del personal y la gestión de reservas para mejorar la eficiencia.
• Implementar límites de tiempo: Considere la implementación de límites de tiempo para cenar durante los períodos ocupados para garantizar asientos justos para todos los huéspedes y maximizar la facturación de la mesa. Comunique los límites de tiempo claramente a los invitados al momento de la reserva o a su llegada.
• Fomentar la venta adicional: Entrene a su personal para obtener elementos de menú premium de venta de ventas, maridajes de vinos o opciones de postres para aumentar el tamaño de verificación promedio por mesa. La venta adicional puede ayudar a aumentar los ingresos y mejorar la experiencia gastronómica general para sus invitados.
• Solicitar comentarios: Busque regularmente comentarios de los invitados sobre su experiencia gastronómica, incluidos los tiempos de espera, la calidad del servicio y la satisfacción general. Utilice estos comentarios para realizar mejoras en las estrategias de gestión de su tabla y mejorar la experiencia del huésped.

Construya una fuerte presencia en línea con un sitio web elegante

En la era digital actual, tener una sólida presencia en línea es esencial para cualquier negocio que busque escalar y crecer, y un restaurante de restauración no es una excepción. Un sitio web elegante sirve como escaparate virtual para su restaurante, proporcionando a los clientes potenciales una idea de la experiencia gastronómica única que ofrece en Epicure's Delight. Aquí hay algunas estrategias clave a considerar al construir el sitio web de su restaurante:

• Muestra tu marca: Su sitio web debe reflejar la esencia de su restaurante, desde la decoración elegante hasta los exquisitos platos. Use imágenes y videos de alta calidad para mostrar los elementos de su menú, el diseño de interiores y el ambiente, dando a los visitantes una muestra de qué esperar cuando cenan con usted.
• Destaca tu propuesta de valor única: Comunique claramente lo que diferencia la delicia de Epicure de otros establecimientos de comidas. Haga hincapié en la experiencia inmersiva de la narración de historias, los menús temáticos y las actuaciones en vivo que hacen que cenar en su restaurante sea una aventura única en su tipo.
• Optimizar para dispositivos móviles: Con más personas que navegan por Internet en sus teléfonos inteligentes, es crucial asegurarse de que su sitio web responda a los dispositivos móviles. Un diseño para dispositivos móviles proporcionará una experiencia de usuario perfecta y facilitará a los clientes ver su menú, hacer reservas y aprender más sobre su restaurante sobre la marcha.
• Integrar la reserva en línea: Haga que los clientes se reserven una mesa en Epicure's Delight integrando un sistema de reserva en línea en su sitio web. Esta característica permite a los huéspedes verificar fácilmente la disponibilidad, seleccionar su fecha y hora preferidas y recibir la confirmación instantánea de su reserva.
• Interactuar con los clientes: Use su sitio web como plataforma para interactuar con sus clientes y crear un seguimiento leal. Incorpore una sección de blog donde pueda compartir historias detrás de escena, consejos culinarios y próximos eventos para que los visitantes regresen por más.
• Implementar estrategias de SEO: Optimice su sitio web para los motores de búsqueda para mejorar su visibilidad en línea y atraer más tráfico orgánico. Use palabras clave relevantes, metaetiquetas y tácticas locales de SEO para garantizar que los clientes potenciales puedan encontrar fácilmente la delicia de Epicure al buscar experiencias gastronómicas en su área.
• Testimonios y revisiones de características: Muestre revisiones positivas y testimonios de clientes satisfechos para generar credibilidad y confianza. Incluya una sección dedicada en su sitio web donde los huéspedes puedan compartir sus experiencias gastronómicas y deleitaran el servicio excepcional y la deliciosa cocina que disfrutaron en su restaurante.
• Promover ofertas y eventos especiales: Mantenga su sitio web actualizado con las últimas promociones, eventos especiales y menús de temporada para atraer a los clientes a visitar la delicia de Epicure. Cree un sentido de urgencia destacando ofertas de tiempo limitado y experiencias gastronómicas exclusivas que los invitados no querrán perderse.
• Proporcionar información de contacto: Facilite a los clientes ponerse en contacto con su restaurante al incluir información de contacto clara en su sitio web. Muestre su número de teléfono, dirección de correo electrónico y dirección física de manera prominente para que los invitados puedan comunicarse con consultas, comentarios o solicitudes de reserva.