I. Resumen ejecutivo

Descripción de la empresa

Brew Ethics: The Local Brew es una cafetería local de comercio justo que tiene como objetivo proporcionar un café de origen ético y ecológico a la comunidad de Portland, Oregon. Nos enorgullecemos de ofrecer granos de café de alta calidad y de comercio justo directamente de agricultores y cooperativas a pequeña escala, asegurando que nuestros productos no solo tengan un gran sabor sino que también contribuyan a la agricultura y el apoyo sostenibles para las comunidades locales. Además de nuestro café excepcional, ofrecemos una atmósfera cálida y acogedora, una selección rotativa de productos horneados producidos localmente y un compromiso de educar a nuestros clientes sobre el impacto positivo de las prácticas de comercio justo.

Problema

Para los consumidores de mentalidad ética en Portland, la falta de cafeterías que priorizan el comercio justo y el abastecimiento ético presenta un desafío significativo. El mercado actual del café en el área consiste principalmente en grandes cadenas que no garantizan prácticas de abastecimiento transparente y ético. Esto deja una brecha en el mercado para una cafetería local que no solo ofrece café de alta calidad, sino que también se alinea con los valores de las personas conscientes social y ambientalmente.

Solución

La cafetería local de comercio justo, Brew Ethics, ofrece una amplia gama de selecciones de café de alta calidad y comercio justo proviene directamente de agricultores y cooperativas a pequeña escala. Nuestro programa de capacitación Barista garantiza un café preparado para el cliente y un servicio al cliente superior, mientras que nuestra mercancía patentada agrega un toque único a la experiencia del cliente. Al abordar la demanda de café de origen ético y ofrecer un servicio al cliente excepcional, Brew Ethics satisface las necesidades de los consumidores de mentalidad ética en Portland, diferenciando como un destino para el café superior y el apoyo comunitario.

Declaración de misión

En Brew Ethics: The Local Brew, nuestra misión es proporcionar café de alta calidad y de alta calidad a nuestra comunidad, al tiempo que fomenta una cultura de sostenibilidad, transparencia y educación del cliente. Estamos comprometidos a crear un espacio acogedor donde los clientes puedan disfrutar de un café excepcional que no solo sabe bien, sino que también contribuye al bienestar de los agricultores y el medio ambiente. Nos esforzamos por ser un catalizador para un cambio positivo en la industria del café, liderando con el ejemplo con nuestras prácticas de comercio justo y la participación de la comunidad.

Factores clave de éxito

Resumen financiero

Este resumen financiero proporciona una visión general de la ética de la cerveza: los ingresos proyectados de la cerveza local, la rentabilidad y el ROI esperado para los años 2024, 2025 y 2026.

Con un financiamiento inicial de $ 250,000 y un objetivo de margen de beneficio neto del 10% para el final del segundo año, Brew Ethics tiene como objetivo mantener un presupuesto conservador y lograr un estado de flujo de efectivo positivo. Se proyecta que el retorno anticipado de la inversión alcanzará fuertes cifras de dos dígitos en tres años.

Nuestro resumen financiero describe una perspectiva prometedora para el crecimiento y la rentabilidad sostenibles, lo que demuestra una sólida oportunidad de inversión con valores éticos y orientados a la comunidad en su núcleo.

Requisitos de financiación

La cafetería local de comercio justo requiere fondos iniciales para cubrir varios aspectos del negocio, incluido el desarrollo de productos, marketing y ventas, operaciones, personal y otras categorías esenciales para garantizar un lanzamiento exitoso y un crecimiento sostenible.

II. Productos y servicios

Problema que vale la pena resolver

Para los consumidores de mentalidad ética en Portland, la falta de cafeterías que priorizan el comercio justo y el abastecimiento ético presenta un desafío significativo. El mercado actual del café en el área consiste principalmente en grandes cadenas que no garantizan prácticas de abastecimiento transparente y ético. Esto deja una brecha en el mercado para una cafetería local que no solo ofrece café de alta calidad, sino que también se alinea con los valores de las personas conscientes social y ambientalmente.

• Las cafeterías existentes a menudo carecen de transparencia en su cadena de suministro, lo que dificulta que los clientes conozcan el origen y las prácticas éticas detrás del café que están comprando.
• Muchos consumidores desconocen los impactos ambientales y sociales de sus compras de café, lo que lleva a una falta de opciones en el mercado que satisfacen sus preocupaciones éticas.
• La ausencia de una cafetería centrada en la comunidad deja a los residentes locales sin un lugar de reunión que apoye las prácticas comerciales sostenibles y los artesanos locales.

Como resultado de estos desafíos, la base de clientes objetivo actualmente experimenta las siguientes consecuencias:

• Dificultad para encontrar una cafetería que ofrezca transparencia en el abastecimiento, lo que lleva a una falta de confianza en el café que consumen.
• Una elección limitada de opciones ambientalmente y socialmente responsables, lo que obliga a los consumidores a comprometer sus valores para su solución de café.
• La ausencia de un centro comunitario que fomenta el compromiso y el apoyo a las empresas locales y las prácticas sostenibles, dejando una brecha en el tejido social local.

Ética de la cerveza: la cerveza local Su objetivo es abordar estos problemas proporcionando un espacio donde los clientes puedan disfrutar de un café de alta calidad y de origen ético en un entorno transparente y centrado en la comunidad. Al llenar este vacío en el mercado, Brew Ethics se convertirá en el destino de referencia para personas con mentalidad ética que buscan una experiencia de café genuina y sostenible.

Nuestra solución

Ética de la cerveza: la cerveza local se dedica a proporcionar una gama de productos y servicios que encarnan nuestro compromiso con el abastecimiento ético, la sostenibilidad y la participación comunitaria. Nuestras ofertas están diseñadas para satisfacer la demanda de café de comercio justo de alta calidad al tiempo que abordan las necesidades específicas de nuestro mercado objetivo.

Estas son las características principales de nuestros productos y servicios:

• Diversa selección de café: Ofrecemos una línea diversa de selecciones de café de comercio justo de alta calidad, con un enfoque en el abastecimiento directo de agricultores y cooperativas a pequeña escala. Nuestra gama incluye 20 mezclas de café únicas y ofertas de origen único, con rotaciones de temporada para mantener el menú fresco y atractivo.
• Programa de capacitación de Barista: Hemos desarrollado un programa integral de capacitación de barista centrado en el conocimiento del café experto y el servicio al cliente superior. Nuestro personal bien capacitado asegura que cada taza de café que se sirve en la ética de la cerveza es del más alto nivel.
• Mercancía patentada: Además de nuestras bebidas de café, ofrecemos una línea de mercancías de ética de cerveza patentada, que incluyen tazas de marca y equipos de elaboración de cerveza. Esto permite a nuestros clientes llevar un pedazo de la experiencia de ética de cerveza a casa con ellos.

Funcionalidad:

Nuestra diversa selección de café aborda la creciente demanda de café de alta calidad y de alta calidad, que satisface las necesidades específicas de los consumidores de mentalidad ética en Portland. Al obtener directamente el café de los agricultores y cooperativas a pequeña escala, aseguramos la sostenibilidad y la equidad de nuestra cadena de suministro, resolviendo efectivamente el problema del abastecimiento opaco en la industria del café.

Nuestro programa de capacitación Barista no solo garantiza el café preparado expertamente, sino que también satisface la necesidad de un servicio al cliente superior, lo que garantiza que la experiencia de cada cliente en la ética de la cerveza sea excepcional.

La disponibilidad de mercancías de ética de cerveza patentada agrega un toque único a nuestras ofertas, que nos distingue de otras cafeterías y crea un flujo de ingresos adicional.

Aplicaciones del mundo real:

Imagine a un cliente que entra en la ética de la cerveza, ansioso por explorar la diversa selección de café. Son recibidos por un personal experto que no solo son expertos en la preparación del café, sino que también les apasiona educar a los clientes sobre los orígenes de su café. El cliente no solo está satisfecho con su bebida, sino que también se va con una taza de marca de ética de cerveza, extendiendo su experiencia más allá del café.

Nuestro programa de capacitación Barista garantiza que cada interacción con el cliente sea cálida y acogedora, fomentando una base de clientes leales que valora la sostenibilidad y el apoyo de la comunidad.

Al ofrecer una variedad de café de comercio justo de alta calidad e implementar un programa integral de capacitación barista, la ética de la cerveza: la cerveza local satisface efectivamente las necesidades de los consumidores de mentalidad ética mientras se distingue como un destino para el café superior y la experiencia del cliente.

Propuesta de venta única

En Brew Ethics: The Local Brew, nuestra propuesta de venta única radica en nuestro compromiso con el abastecimiento transparente y ético, la calidad superior y la participación comunitaria. Vamos más allá de solo servir café; Proporcionamos una experiencia educativa e inmersiva para nuestros clientes, mostrando el viaje del frijol desde la granja hasta la copa y destacando el impacto positivo de las prácticas de comercio justo en el medio ambiente y la equidad comercial global.

• Prácticas de abastecimiento transparente y ético que potenciar a los agricultores a pequeña escala
• Café de comercio justo de alta calidad con un enfoque en el abastecimiento directo de las cooperativas
• Utilización de equipos de cerveza de última generación para un sabor consistente y superior
• Programa de capacitación de Barista Expert que garantiza un servicio al cliente de primer nivel y conocimiento del café
• Introducción de mercancía de ética de cerveza patentada para valor agregado y participación de la marca

Etapa de desarrollo y planes futuros