Quels sont les 7 meilleurs KPI pour une entreprise de livraison de préparation de repas personnalisée?

La gestion d'une entreprise de livraison de préparation de repas personnalisée réussie sur le marché artisanal compétitif d'aujourd'hui nécessite une compréhension approfondie des indicateurs de performance clés spécifiques à l'industrie (KPI). Ces mesures essentielles fournissent non seulement des informations précieuses sur les performances de votre entreprise, mais aident également à prendre des décisions éclairées qui stimulent la croissance et le succès. Dans ce billet de blog, nous plongerons dans sept KPI spécifiques à l'industrie qui sont cruciaux pour les propriétaires et artisans de petites entreprises dans l'industrie de la prestation de repas personnalisés. Que vous soyez un entrepreneur chevronné ou que vous commenciez simplement, ces KPI offriront des informations exploitables pour optimiser les performances de votre marché et passeront votre entreprise au niveau supérieur.

Coût d'acquisition des clients (CAC)

Définition

Le coût d'acquisition des clients (CAC) est un indicateur de performance clé qui mesure le coût moyen qu'une entreprise engage pour acquérir un nouveau client. C'est un ratio critique à mesurer car il aide les entreprises à comprendre à quel point ils dépensent pour développer leur clientèle, ainsi que l'efficacité et l'efficacité de leurs efforts de marketing et de vente. En suivant le CAC, les entreprises peuvent évaluer le retour sur investissement pour leurs stratégies d'acquisition de clients et identifier les opportunités pour optimiser leurs processus de marketing et de vente.

Comment calculer

La formule de calcul du CAC est le coût total des efforts de vente et de marketing sur une période de temps spécifique divisée par le nombre de nouveaux clients acquis au cours de cette période. Le coût total des efforts de vente et de marketing comprend des dépenses telles que la publicité, les salaires de l'équipe de vente et les logiciels de marketing. En divisant ce coût total par le nombre de nouveaux clients acquis, les entreprises peuvent déterminer le coût moyen de l'acquisition de chaque nouveau client.

Exemple

Par exemple, si un service de livraison de préparation aux repas comme CustomFit Cuisine dépense 10 000 $ pour les efforts de vente et de marketing en un mois et acquiert 500 nouveaux clients pendant cette période, le CAC serait calculé à 10 000 $ / 500 = 20 $. Cela signifie qu'en moyenne, l'entreprise dépense 20 $ pour acquérir chaque nouveau client.

Avantages et limitations

L'avantage de la mesure du CAC est qu'il donne un aperçu de l'efficacité des initiatives de vente et de marketing, permettant aux entreprises de prendre des décisions basées sur les données pour optimiser leurs stratégies d'acquisition de clients. Cependant, une limitation du CAC est qu'elle ne tient pas compte de la valeur à long terme des clients acquis, et les entreprises devraient également tenir compte de la valeur à vie des clients pour s'assurer que le coût d'acquisition est justifié par les revenus générés par les clients au fil du temps .

Benchmarks de l'industrie

Selon les repères de l'industrie aux États-Unis, le CAC moyen pour les services de livraison de repas est d'environ 25 $, les entreprises les plus performantes atteignant des chiffres de CAC inférieurs à 20 $. Les artistes exceptionnels de l'industrie ont été en mesure de maintenir des chiffres de CAC aussi bas que 15 $, démontrant des stratégies d'acquisition de clients efficaces.

Conseils et astuces

• Investissez dans des efforts de marketing ciblés pour atteindre les clients potentiels qui s'alignent sur le profil client idéal de l'entreprise.
• Mettre en œuvre des programmes de référence pour tirer parti des clients satisfaits en tant que défenseurs de la marque, en réduisant le CAC en acquérant des clients par le bouche à oreille.
• Analyser et optimiser en continu les canaux de vente et de commercialisation pour identifier les canaux d'acquisition des clients les plus rentables.

Valeur moyenne de commande (AOV)

Définition

La valeur moyenne de commande (AOV) est un indicateur de performance clé qui mesure le montant moyen dépensé à chaque temps qu'un client passe une commande. Ce ratio est essentiel à mesurer car il aide les entreprises à comprendre les habitudes de dépenses de leurs clients et la valeur globale de chaque transaction. Dans le contexte d'un service de livraison de préparation de repas personnalisé comme CustomFit Cuisine, le suivi de l'AOV est important pour évaluer l'efficacité des efforts de vente et de marketing, d'identifier les opportunités de vense à la vente ou de vente croisée et de déterminer l'impact des stratégies de tarification sur la génération de revenus. Un AOV plus élevé indique généralement un engagement client plus fort et des stratégies de vente plus réussies, tandis qu'un AOV plus faible peut inciter les entreprises à réévaluer leurs tactiques de prix ou de marketing.

Comment calculer

La formule de calcul de la valeur moyenne de la commande (AOV) est la suivante: AOV = revenus totaux / nombre total de commandes. Le chiffre d'affaires total représente la somme de toutes les ventes dans un délai spécifique, tandis que le nombre total de commandes indique le nombre de transactions individuelles au cours du même délai. En divisant les revenus totaux par le nombre total de commandes, les entreprises peuvent déterminer le montant moyen par commande, fournissant un aperçu précieux du comportement de dépense des clients et des modèles d'achat.

Exemple

Par exemple, si CustomFit Cuisine génère 10 000 $ de revenus à partir de 500 commandes au cours d'un mois donné, le calcul de l'AOV serait le suivant: AOV = 10 000 $ / 500 = 20 $. Cela signifie qu'en moyenne, chaque commande client entraîne des ventes de 20 $ pour l'entreprise.

Avantages et limitations

La métrique AOV offre des informations précieuses sur le comportement d'achat des clients et le potentiel de génération de revenus. En suivant l'AOV au fil du temps, les entreprises peuvent déterminer l'efficacité des stratégies de vente et de marketing, d'identifier les opportunités d'augmenter la valeur des commandes et d'optimiser les prix et les offres de produits. Cependant, AOV à lui seul ne fournit pas une image complète du comportement des clients et doit être utilisé en conjonction avec d'autres KPI tels que le coût d'acquisition du client et la valeur de la vie du client pour acquérir une compréhension complète des performances de l'entreprise.

Benchmarks de l'industrie

Dans le contexte américain, l'AOV moyen pour les services de livraison de préparation de repas personnalisés comme CustomFit Cuisine varie généralement de 30 $ à 50 $. Les performances supérieures à la moyenne tomberaient dans la fourchette de 50 $ à 75 $, tandis que l'AOV exceptionnel dépasserait 75 $. Ces références reflètent le potentiel de génération de revenus et de habitudes de dépenses des clients dans cette industrie.

Conseils et astuces

• Mettre en œuvre des stratégies de vente croisée et de vente croisée pour augmenter la valeur moyenne de l'ordre.
• Offrez des packs de repas groupés ou des options d'abonnement pour encourager les plus grandes commandes.
• Fournir des recommandations personnalisées aux clients en fonction de leurs objectifs alimentaires et de leurs préférences pour générer des dépenses plus élevées par commande.
• Analyser régulièrement les données d'achat des clients pour identifier les tendances et les opportunités d'augmenter AOV.

Taux de rétention de la clientèle

Définition

Le taux de rétention de la clientèle est un indicateur de performance clé (KPI) qui mesure le pourcentage de clients qui continuent d'utiliser des produits ou des services d'une entreprise sur une période donnée. Ce ratio est essentiel à mesurer car il reflète la satisfaction des clients, la loyauté et la capacité de l'entreprise à fournir de la valeur cohérente. Dans le contexte d'un service de livraison de préparation de repas personnalisé comme CustomFit Cuisine, le taux de rétention de la clientèle est essentiel pour déterminer le succès de l'entreprise dans la conservation des clients fidèles qui s'appuient sur les solutions de repas sur mesure fournies.

Comment calculer

La formule de calcul du taux de rétention de la clientèle est simple. Cela implique de prendre le nombre de clients à la fin d'une période, de soustraire le nombre de nouveaux clients acquis au cours de cette période et de diviser le résultat par le nombre de clients au début de la période. Ce chiffre est ensuite multiplié par 100 pour l'exprimer en pourcentage. La formule KPI est:

Où:

• E = nombre de clients à la fin de la période
• N = nombre de nouveaux clients acquis au cours de la période
• S = nombre de clients au début de la période

Exemple

Par exemple, si CustomFit Cuisine comptait 500 clients au début de l'année, acquièrent 100 nouveaux clients et comptait 450 clients à la fin de l'année, le taux de rétention de la clientèle serait calculé comme suit:

Avantages et limitations

Un taux de rétention de clientèle élevé indique la satisfaction des clients, les affaires répétées et potentiellement réduire les coûts d'acquisition des clients. Cependant, il peut ne pas saisir pleinement l'expérience client ou les raisons du désabonnement du client. Il est important que les entreprises identifient les facteurs sous-jacents contribuant à la rétention ou à la perte de la clientèle et à les résoudre systématiquement.

Benchmarks de l'industrie

Dans l'industrie personnalisée de la livraison de préparation aux repas, la référence pour le taux de rétention de la clientèle varie. En moyenne, un taux de rétention de la clientèle de 60 à 70% est considéré comme typique, tandis que les taux supérieurs à 80% indiquent des performances exceptionnelles. Des taux plus bas peuvent indiquer des domaines à l'amélioration de la satisfaction et de la fidélité des clients.

Conseils et astuces

• Communication personnalisée: Engagez régulièrement avec les clients pour comprendre leurs besoins et leurs préférences, en offrant des solutions personnalisées.
• Mécanismes de rétroaction: Implémentez les canaux de rétroaction pour recueillir des informations sur la satisfaction du client et résoudre tout problème rapidement.
• Programmes de fidélité: Encouragez les activités répétées par des incitations et des récompenses de fidélité aux clients à long terme.

Taux de personnalisation des repas

Définition

Le taux de personnalisation des repas KPI mesure le pourcentage de plats client qui sont personnalisés selon des exigences alimentaires, des préférences et des objectifs de santé spécifiques. Ce ratio est essentiel à mesurer car il reflète la mesure dans laquelle l'entreprise réalise sa proposition de valeur unique de fournir un niveau élevé de personnalisation dans la planification des repas. Dans le contexte de la cuisine CustomFit, ce KPI est important pour démontrer la capacité de l'entreprise à répondre aux besoins individuels de ses clients, présentant le dévouement de l'entreprise à créer des repas adaptés, nutritifs et délicieux. Le taux de personnalisation des repas affecte directement la satisfaction et la fidélité des clients, car elle garantit que les clients reçoivent des repas qui s'alignent sur leur parcours de santé, favorisant un lien solide et personnalisé entre l'entreprise et sa clientèle.

Comment calculer

Le taux de personnalisation des repas KPI peut être calculé en divisant le nombre de repas personnalisés livrés par le nombre total de repas livrés, puis en multipliant le résultat par 100 pour exprimer le rapport en pourcentage.

Exemple

Par exemple, si CustomFit Cuisine fournit 800 repas personnalisés sur un total de 1000 repas, le taux de personnalisation des repas peut être calculé comme suit: Taux de personnalisation des repas = (800/1000) x 100 = 80%. Cela signifie que 80% des repas livrés par CustomFit Cuisine sont personnalisés pour répondre aux besoins et préférences alimentaires spécifiques de ses clients.

Avantages et limitations

Le principal avantage de la mesure du taux de personnalisation des repas est qu'il permet à CustomFit la cuisine de s'assurer qu'il offre sa proposition de valeur unique de fournir des options de repas hautement personnalisées. Cela peut conduire à une satisfaction accrue des clients, à la loyauté et à des références de bouche à oreille positives. Une limitation potentielle de ce KPI est qu'elle peut ne pas saisir pleinement la complexité ou la profondeur de la personnalisation fournie dans chaque repas, car certaines préférences alimentaires ou objectifs de santé peuvent nécessiter plus de personnalisation complexe que d'autres.

Benchmarks de l'industrie

Dans l'industrie personnalisée de la livraison de préparation aux repas, un taux de personnalisation des repas de 70% est considéré comme typique, reflétant les capacités de personnalisation de la plupart des services de livraison de repas. Une performance supérieure à la moyenne pour ce KPI serait un taux de personnalisation des repas de 80% ou plus, démontrant un degré plus élevé de personnalisation et d'attention aux besoins des clients.

Conseils et astuces

• Utilisez des questionnaires et des consultations clients détaillés pour recueillir des informations complètes sur les préférences alimentaires et les objectifs de santé de chaque client.
• Engagez des chefs et des nutritionnistes professionnels pour créer des options de repas diverses et spécialisées qui répondent à un large éventail de besoins alimentaires et de profils de goût.
• Sollicitez régulièrement les commentaires des clients et les suggestions de personnalisation des repas afin d'améliorer continuellement le niveau de personnalisation offert par l'entreprise.

Score de promoteur net (NPS)

Définition

Le score de promoteur net (NPS) est un indicateur de performance clé qui mesure la probabilité que les clients recommandent des produits ou des services d'une entreprise à d'autres. Il est essentiel de mesurer les NP car il donne un aperçu de la satisfaction et de la fidélité des clients, qui sont cruciaux pour la croissance et le succès des entreprises. En comprenant à quel point les clients sont susceptibles de promouvoir l'entreprise, les entreprises peuvent évaluer leurs performances globales et identifier les domaines à améliorer.

Comment calculer

La formule pour calculer les NP consiste à soustraire le pourcentage de détracteurs (clients qui ne recommanderaient pas l'entreprise) du pourcentage de promoteurs (clients qui recommanderaient l'entreprise). Le résultat est un score qui peut aller de -100 à +100, avec des scores plus élevés indiquant une probabilité plus élevée de recommandations des clients.

Exemple

Par exemple, si une entreprise compte 60% de promoteurs et 20% de détracteurs, le calcul des NP serait de 60 à 20 ans, ce qui entraîne un score NPS de 40. Cela indique une forte probabilité de recommandation des clients, ce qui est un reflet positif de la société performance.

Avantages et limitations

Les avantages de l'utilisation des NP comprennent un aperçu de la fidélité et de la satisfaction de la clientèle, de l'identification des domaines d'amélioration et de la performance comparative contre les concurrents. Cependant, les limites des NP comprennent sa simplicité, car elle peut ne pas saisir le spectre complet du sentiment des clients et peut varier d'une industrie à l'autre.

Benchmarks de l'industrie

Selon les références de l'industrie, les NP moyens de l'industrie de la livraison des aliments aux États-Unis sont 25, avec les scores ci-dessus 50 considéré comme excellent. Ces références offrent un point de référence aux entreprises pour évaluer leur fidélisation de la clientèle et identifier les opportunités de croissance.

Conseils et astuces

• Enquête régulièrement aux clients pour recueillir les données du NPS et suivre les changements au fil du temps
• Utilisez les commentaires du NPS pour aborder des points douloureux spécifiques et améliorer l'expérience client
• Comparez les scores NPS avec les références de l'industrie pour évaluer les performances concurrentielles
• Incitez les clients à fournir des commentaires sur les NP par des récompenses ou des réductions

Coût des marchandises vendues (rouages) par repas

Définition

Le coût des marchandises vendues (COG) par repas est un indicateur de performance clé qui mesure les coûts directs encourus pour produire un seul repas pour la livraison. Ce ratio est essentiel à mesurer car il aide à déterminer la rentabilité de chaque repas vendu. Dans l'industrie personnalisée de la prestation de préparation aux repas, où les marges peuvent être serrées, la connaissance des COG par repas est essentielle pour s'assurer que l'entreprise évalue efficacement ses produits et gérer les coûts pour maintenir des marges bénéficiaires saines. Ce KPI aide également à identifier les zones où des mesures d'économie peuvent être mises en œuvre pour améliorer les résultats.

Comment calculer

La formule de calcul des COG par repas consiste à additionner tous les coûts directs associés à la préparation d'un repas, y compris les ingrédients, la main-d'œuvre et l'emballage, et la division de ce total par le nombre de repas produits. Cela fournit une image claire et concise des coûts directs engagés dans la création de chaque repas et comment ils contribuent à la rentabilité globale de l'entreprise.

Exemple

Par exemple, si le coût total des ingrédients pour la production de 100 repas est de 500 $, le coût de la main-d'œuvre est de 300 $ et le coût d'emballage est de 100 $, les rouages ​​par repas seraient calculés comme suit: (500 $ + 300 $ + 100 $) / 100 $ = 9 $ . Cela signifie que le coût direct de la production de chaque repas est de 9 $, ce qui donne un aperçu précieux de la tarification et de la rentabilité du produit vendu.

Avantages et limitations

L'avantage de mesurer les rouages ​​par repas est qu'il permet aux entreprises de comprendre le véritable coût de production et de prendre des décisions éclairées sur les prix et la gestion des coûts. Cependant, il est important de noter que ce KPI ne tient pas compte des frais généraux, ce qui peut avoir un impact sur la rentabilité globale de l'entreprise. Les entreprises doivent utiliser ce KPI conjointement avec d'autres mesures financières pour avoir une vision holistique de leur santé financière.

Benchmarks de l'industrie

Selon les références de l'industrie, le COGS moyen par repas dans l'industrie de la prestation de la préparation des repas personnalisés varie de 8 $ à 12 $. Des performances exceptionnelles tomberaient en dessous de 8 $, indiquant une forte gestion des coûts et une efficacité de production. D'un autre côté, un COG par repas supérieur à 12 $ serait considéré comme inférieur à la moyenne et pourrait justifier un examen des mesures d'économie et des stratégies de tarification.

Conseils et astuces

• Examiner régulièrement les coûts des ingrédients et rechercher des opportunités pour trouver des options plus rentables sans sacrifier la qualité.
• Optimiser les processus de cuisine pour réduire les coûts de main-d'œuvre et améliorer l'efficacité de la préparation des repas.
• Explorez des solutions d'emballage respectueuses de l'environnement qui sont à la fois rentables et durables à long terme.
• Surveillez en continu les COG par repas et effectuez des ajustements nécessaires pour maintenir la rentabilité.

Taux de renouvellement de l'abonnement

Définition

Le taux de renouvellement d'abonnement KPI mesure le pourcentage de clients qui renouvellent leur abonnement au plan de repas avec CustomFit Cuisine après l'expiration du mandat initial. Ce ratio est essentiel à mesurer car il reflète le niveau de satisfaction et de fidélité des clients, ainsi que l'attrait global et l'efficacité du service de livraison de préparation de repas personnalisé. L'importance de ce KPI dans un contexte commercial réside dans sa capacité à indiquer la rétention de la clientèle, ce qui a un impact direct sur les sources de revenus et la durabilité à long terme. En suivant le taux de renouvellement de l'abonnement, CustomFit Cuisine peut mieux comprendre la qualité de leur service et identifier les opportunités d'amélioration pour maintenir et développer leur clientèle.

Comment calculer

La formule de calcul du taux de renouvellement d'abonnement consiste à diviser le nombre de clients qui renouvellent leur abonnement par le nombre total de clients au début de la durée d'abonnement, puis à multiplier le résultat par 100 pour l'exprimer en pourcentage. Cette formule fournit une représentation claire et concise du taux de rétention de la clientèle et de l'impact sur les performances de l'entreprise.

Exemple

Par exemple, si CustomFit Cuisine comptait 500 clients au début de la durée de l'abonnement et 400 d'entre eux ont renouvelé leurs plans de repas, le taux de renouvellement de l'abonnement serait calculé comme (400/500) x 100, résultant en un taux de renouvellement d'abonnement de 80% .

Avantages et limitations

Les avantages du suivi du taux de renouvellement de l'abonnement comprennent un aperçu de la satisfaction des clients, de l'identification des domaines d'amélioration et de la promotion des relations avec les clients à long terme, ce qui peut entraîner une augmentation des revenus et une fidélité à la marque. Cependant, des limites peuvent survenir s'il existe des facteurs externes affectant les taux de renouvellement des clients, tels que les conditions économiques ou les changements dans les préférences des consommateurs.

Benchmarks de l'industrie

Les références de l'industrie pour le taux de renouvellement de l'abonnement dans l'industrie personnalisée des services de livraison de préparation aux repas varient généralement de 70% à 90%, avec des performances supérieures à la moyenne considérées à 85% et des performances exceptionnelles à 90% ou plus.

Conseils et astuces

• Offrir des promotions et des réductions personnalisées pour encourager les renouvellements d'abonnement
• Solliciter les commentaires des clients pour identifier les domaines à améliorer
• Fournir un service client exceptionnel pour améliorer la satisfaction et la rétention