I. Résumé de l'exécutif

Description de l'entreprise

Nomi Zen, dérivé de mots japonais signifiant «boisson» et «bonté», est un restaurant haut de gamme d'Izakaya qui vise à apporter l'authentique expérience de restauration sociale japonaise à la ville dynamique d'Austin, au Texas. En tant que concept unique dans la scène culinaire locale, Nomi Zen fournira un cadre décontracté mais sophistiqué pour que les clients profitent d'une large sélection de tapas d'inspiration japonaise et d'une vaste gamme de boissons traditionnelles, y compris le saké premium et le shochu.

Notre objectif principal est d'offrir une expérience culinaire immersive et communautaire qui encourage la socialisation et l'interaction entre les convives, tout en intégrant les ingrédients régionaux pour faire appel au palais américain. Avec un marché cible central de jeunes professionnels, des amateurs de nourriture et des explorateurs culturels, Nomi Zen aspire à devenir un Izakaya le mieux noté à Austin, capturant une part de marché importante en fournissant un service client exceptionnel, des éléments de menu innovants et une ambiance authentique d'Izakaya avec une tournure locale.

Problème

Le manque d'expériences de restauration japonaises d'Izakaya japonaises à Austin, au Texas, a laissé une lacune importante sur le marché, conduisant à des expériences culturelles manquées, à des espaces de socialisation limitées et à une demande d'authenticité insatisfaite. Les options de restauration actuelles ne capturent pas entièrement l'essence des Izakayas traditionnels, ce qui se traduit par une demande mal desservie pour un véritable restaurant de style Izakaya.

Solution

Nomi Zen offrira une gamme de produits et services innovants pour offrir une expérience Izakaya vraiment authentique et unique à nos clients. Nos caractéristiques et offres de base comprennent:

• Menu authentique Izakaya: Notre menu comprendra une sélection diversifiée de tapas japonaises traditionnelles, appelées plats de style `` de style Izakaya '', avec une touche locale pour répondre aux goûts américains.
• Programme complet de boissons: Nous organiserons un large éventail de boissons japonaises haut de gamme, y compris le saké, le shochu, la bière et les cocktails, pour compléter nos offres de nourriture.
• Rafraîchissement du menu trimestriel: Nous mettrons en œuvre un rafraîchissement trimestriel pour garder nos offres innovantes et conformes aux produits de saison.
• Service Omotenashi authentique: Notre personnel sera formé à l'art de l'hospitalité japonaise, ou «Omotenashi», pour garantir que chaque invité reçoit un service compétent et authentique.

Ces fonctionnalités offrent ensemble une expérience culinaire unique en son genre, offrant aux clients la possibilité de profiter d'une atmosphère d'Izakaya vraiment authentique avec une touche locale, s'adressant à un public diversifié et créant un créneau unique sur le marché des restaurants compétitifs. En combinant les saveurs japonaises traditionnelles avec des stratégies commerciales innovantes, Nomi Zen est sur le point de devenir une destination bien-aimée pour ceux qui recherchent une expérience culturelle, sociale et culinaire contrairement à tout autre à Austin, au Texas.

Énoncé de mission

Nomi Zen s'engage à fournir une expérience culinaire authentique et immersive d'Izakaya qui fusionne la culture japonaise traditionnelle avec l'esprit dynamique d'Austin. Notre mission est de créer un espace accueillant où les clients peuvent savourer des tapas savoureuses, profiter d'une sélection diversifiée de boissons japonaises et participer à des événements culturels qui favorisent un sentiment de communauté et d'exploration.

Facteurs de réussite clés

Résumé financier

Ce résumé financier décrit les aspects clés du plan d'affaires de Nomi Zen, en se concentrant sur les revenus prévus, la rentabilité et le retour sur investissement prévu.

L'entreprise nécessite un financement initial de 1,5 million de dollars pour couvrir les coûts de démarrage et vise à offrir aux investisseurs un retour sur investissement au cours des trois premières années.

En conclusion, les perspectives financières projetées démontrent une croissance régulière et un fort retour sur investissement pour les parties prenantes potentielles.

Exigences de financement

Alors que Nomi Zen se prépare à s'établir comme un restaurant d'Izakaya le mieux noté à Austin, au Texas, le financement suivant est nécessaire pour atteindre ses objectifs commerciaux et assurer des opérations réussies.

Ii Produits et services

Problème à résoudre

Le problème qui mérite d'être résolu par Nomi Zen est le manque d'expériences culinaires japonaises d'Izakaya japonaises dans la ville d'Austin, au Texas, où les clients peuvent se détendre, socialiser et profiter des tapas et des boissons japonaises traditionnelles dans un cadre décontracté. Actuellement, les options pour vivre la vraie culture d'Izakaya sont limitées dans la scène culinaire locale, conduisant à une lacune sur le marché pour cette expérience culinaire et culturelle spécifique.

Cette absence de restaurants d'Izakaya authentiques a plusieurs conséquences pour les clients potentiels:

• Expérience culturelle manquée: de nombreux convives américains, en particulier les jeunes professionnels, les passionnés de nourriture et les explorateurs culturels, sont incapables d'accéder à l'expérience traditionnelle d'Izakaya japonaise, conduisant à un manque d'opportunité d'immersion culturelle et d'exploration des traditions culinaires japonaises.
• Espaces de socialisation limités: L'absence d'établissements de restauration de style Izakaya réduit la disponibilité d'espaces communaux décontractés pour la socialisation après le travail et les rassemblements détendus, créant une lacune sur le marché pour un restaurant qui offre à la fois une expérience culinaire unique et une atmosphère sociale.
• Demande non satisfaite d'authenticité: les amateurs de nourriture et ceux qui s'intéressent à la culture japonaise sont laissés au point pour des tapas et des boissons japonaises authentiques et authentiques, car les options actuelles ne capturent souvent pas pleinement l'essence des Izakayas traditionnels.

L'absence d'expériences culinaires accessibles et authentiques d'Izakaya à Austin laisse un écart important sur le marché, car la demande d'un véritable restaurant de style Izakaya n'est pas satisfaite. Nomi Zen vise à résoudre ce problème et à fournir une solution en offrant une expérience culinaire japonaise d'Izakaya japonaise avec une torsion locale, répondant à la demande de saveurs japonaises traditionnelles et d'espaces de restauration communaux de la ville.

Notre solution

Nomi Zen offrira une gamme de produits et services innovants pour offrir une expérience Izakaya vraiment authentique et unique à nos clients. Nos caractéristiques et offres de base comprennent:

• Menu authentique Izakaya: Notre menu comprendra une sélection diversifiée de tapas japonaises traditionnelles, appelées plats de style `` de style Izakaya '', avec une touche locale pour répondre aux goûts américains. Des sushis et des sashimis aux brochettes grillées et aux petites assiettes, chaque plat présentera une fusion de saveurs japonaises authentiques avec des ingrédients locaux pour créer une expérience culinaire unique.
• Programme complet de boissons: Nous organiserons un large éventail de boissons japonaises haut de gamme, y compris le saké, le shochu, la bière et les cocktails, pour compléter nos offres de nourriture. Soulignant les marques japonaises et les boissons traditionnelles, notre programme de boissons fournira une plongée profonde dans le monde des libations japonaises et offrira aux clients une chance d'explorer différentes saveurs et paires.
• Rafraîchissement du menu trimestriel: Pour garder nos offres innovantes et conformes aux produits de saison, nous mettrons en œuvre un rafraîchissement trimestriel. Cette approche garantit que nos clients ont la possibilité de découvrir de nouveaux plats passionnants à chaque visite, créant ainsi un sentiment d'anticipation et de découverte permanent.
• Service Omotenashi authentique: Notre personnel sera formé à l'art de l'hospitalité japonaise, ou «Omotenashi», pour garantir que chaque invité reçoit un service compétent et authentique. Cela augmentera non seulement l'expérience culinaire, mais offrira également une rencontre culturelle immersive à nos clients, nous distinguant davantage sur le marché.

Ces fonctionnalités offrent ensemble une expérience culinaire unique en son genre, offrant aux clients la possibilité de profiter d'une atmosphère d'Izakaya vraiment authentique avec une touche locale, s'adressant à un public diversifié et créant un créneau unique sur le marché des restaurants compétitifs. En combinant les saveurs japonaises traditionnelles avec des stratégies commerciales innovantes, Nomi Zen est sur le point de devenir une destination bien-aimée pour ceux qui recherchent une expérience culturelle, sociale et culinaire contrairement à tout autre à Austin, au Texas.

Proposition de vente unique

Nomi Zen vise à offrir une expérience culinaire vraiment unique qui le distingue des principaux concurrents sur le marché. En combinant un engagement envers l'authentique tradition japonaise d'Izakaya avec une touche locale, Nomi Zen crée une atmosphère qui fait appel à un éventail diversifié de clients tout en répondant aux préférences spécifiques du public américain. Cet acte d'équilibrage minutieux garantit que Nomi Zen n'est pas seulement une destination culinaire mais aussi un centre culturel qui favorise la communauté et la compréhension.

• Expérience culinaire japonaise authentique Izakaya avec un menu qui s'adresse aux goûts américains
• Sélection unique de boissons japonaises, y compris le saké et le shochu
• Événements culturels qui favorisent la compréhension et l'appréciation des traditions japonaises
• Une atmosphère communautaire qui encourage la socialisation et l'interaction entre les convives
• Intégration des ingrédients régionaux pour créer une tournure unique sur les plats classiques

Étape de développement et plans futurs