I. Résumé de l'exécutif

Description de l'entreprise

Shalom Savors, dérivé du mot hébreu pour la «paix» et les «saveurs», représente l'essence tranquille et diversifiée de la cuisine juive. En tant qu'entreprise dans l'industrie culinaire, notre restaurant se spécialise dans l'offre d'une expérience culinaire authentique de diverses traditions juives à Brooklyn, New York. Nous sommes fiers de servir un large éventail de plats ashkénazes et séfarades fabriqués avec kascher ingrédients, offrant une immersion culturelle unique à nos clients. En plus de notre menu, nous nous engageons dans l'organisation de la musique live, de la narration, des cours de cuisine et des célébrations de vacances, créant une atmosphère inclusive pour les habitants juifs et non juifs, les touristes et les passionnés de nourriture.

Notre objectif principal est d'établir Shalom Savors comme la première destination de la cuisine juive traditionnelle à Brooklyn au cours de la première année des opérations. Nous visons non seulement à attirer une clientèle dédiée au sein de la communauté juive, mais aussi à engager une clientèle diversifiée à travers notre atmosphère inclusive, nos événements culturels et notre service client exceptionnel. À long terme, nous nous efforçons d'élargir notre marque et d'ouvrir potentiellement des emplacements supplémentaires dans des domaines avec des communautés juives importantes, de solidifier notre position en tant que centre éducatif pour la cuisine juive et les expériences culturelles.

Problème

Shalom Savors vise à aborder le manque d'expériences culinaires juives authentiques qui s'adressent à la fois aux communautés juives et au public plus large avec un intérêt pour la cuisine juive traditionnelle. Le marché actuel manque d'établissements qui fournissent une immersion culturelle aux côtés de l'expérience culinaire, laissant les clients aspirant à un goût plus immersif et authentique de la culture juive.

• De nombreuses familles et individus juifs à Brooklyn cherchent un avant-goût de la maison à travers des plats juifs traditionnels, mais trouvent des options limitées qui capturent vraiment l'essence de leur héritage culinaire.
• Les habitants et les touristes non juifs intéressés à explorer la cuisine et la culture juives ont souvent du mal à trouver un restaurant qui offre une expérience authentique et éducative liée aux traditions juives.
• Les passionnés de nourriture et les connaisseurs culturels à la recherche d'aliments et d'expériences ethniques authentiques sont souvent laissés au point pour un endroit qui offre un voyage complet et immersif dans le monde des traditions culinaires juives.

Les conséquences de ce problème comprennent:

• Perte de connexion culturelle authentique pour les individus et les familles juifs.
• Manque de possibilités éducatives pour les individus non juifs de se renseigner sur les traditions culinaires et culturelles juives.
• Potentiel manqué pour le public plus large de s'engager de manière significative avec l'héritage juif et l'histoire à travers des expériences culinaires authentiques.

Shalom Savors vise à combler cette lacune sur le marché en offrant non seulement Repas juifs authentiques de haute qualité Mais aussi une immersion culturelle complète à travers des expériences de restauration à thème, de la musique live, des narration et des célébrations de vacances. Cette approche établira Shalom Savors en tant que centre d'engagement culturel, allant au-delà de la simple restauration et enrichissant la vie de ses clients à travers une atmosphère inclusive et un menu diversifié.

Solution

Shalom Savors se consacre à fournir une expérience culinaire juive authentique qui s'adresse à la fois aux communautés juives et au public plus large. Avec un éventail diversifié de plats juifs traditionnels, des expériences de restauration sur le thème, des cours de cuisine et un accent sur l'inclusivité, notre restaurant offre une solution unique pour les personnes à la recherche d'une véritable immersion culturelle et de l'éducation dans la cuisine et l'héritage juifs traditionnels.

Énoncé de mission

Notre mission à Shalom Savors est de fournir une expérience culinaire unique et immersive qui célèbre le riche héritage de la cuisine et de la culture juives. Nous nous engageons à fournir des plats authentiques et de haute qualité tout en favorisant un environnement accueillant et inclusif pour tous les clients, créant un endroit où la nourriture et la tradition s'unissent.

Facteurs de réussite clés

Résumé financier

Shalom Savors vise à obtenir de solides performances financières en exécutant efficacement son modèle commercial et en capturant une clientèle dédiée. Les finances prévues pour les trois prochaines années sont les suivantes:

L'objectif de financement initial de 500 000 $ garantira une base solide pour les besoins opérationnels et marketing. Le retour sur investissement devrait atteindre un sommet de 40% par 2026. Le plan financier est positionné pour une croissance et une rentabilité durables.

Shalom Savors est sur le point d'obtenir de solides performances financières tout en s'établissant comme une destination de premier plan pour une cuisine juive authentique et des expériences culturelles à Brooklyn.

Exigences de financement

Shalom Savors recherche un financement initial pour couvrir les coûts de démarrage et maintenir les opérations au cours des premiers mois. Le financement total requis soutiendra une gamme d'activités, notamment les besoins de rénovation, d'inventaire, de marketing et de personnel initial.

Ii Produits et services

Problème à résoudre

Shalom Savors vise à aborder le manque d'expériences culinaires juives authentiques qui s'adressent à la fois aux communautés juives et au public plus large avec un intérêt pour la cuisine juive traditionnelle. Le marché actuel manque d'établissements qui fournissent une immersion culturelle aux côtés de l'expérience culinaire, laissant les clients aspirant à un goût plus immersif et authentique de la culture juive.

• De nombreuses familles et individus juifs à Brooklyn cherchent un avant-goût de la maison à travers des plats juifs traditionnels, mais trouvent des options limitées qui capturent vraiment l'essence de leur héritage culinaire.
• Les habitants et les touristes non juifs intéressés à explorer la cuisine et la culture juives ont souvent du mal à trouver un restaurant qui offre une expérience authentique et éducative liée aux traditions juives.
• Les passionnés de nourriture et les connaisseurs culturels à la recherche d'aliments et d'expériences ethniques authentiques sont souvent laissés au point pour un endroit qui offre un voyage complet et immersif dans le monde des traditions culinaires juives.

Les conséquences de ce problème comprennent:

• Perte de connexion culturelle authentique pour les individus et les familles juifs.
• Manque de possibilités éducatives pour les individus non juifs de se renseigner sur les traditions culinaires et culturelles juives.
• Potentiel manqué pour le public plus large de s'engager de manière significative avec l'héritage juif et l'histoire à travers des expériences culinaires authentiques.

Shalom Savors vise à combler cette lacune sur le marché en offrant non seulement des repas juifs authentiques de haute qualité, mais aussi une immersion culturelle complète à travers des expériences culinaires à thème, de la musique live, des nartions et des célébrations de vacances. Cette approche établira Shalom Savors en tant que centre d'engagement culturel, allant au-delà de la simple restauration et enrichissant la vie de ses clients à travers une atmosphère inclusive et un menu diversifié.

Notre solution

L'offre principale de Shalom Savors est un éventail diversifié de plats juifs authentiques qui s'adressent à la fois aux communautés juives et au public plus large avec un intérêt pour la cuisine juive traditionnelle. Ces plats sont préparés avec des méthodes traditionnelles et des ingrédients casher, offrant aux clients une véritable expérience culinaire qui satisfait leurs envies culturelles et gastronomiques.

• Cuisine juive authentique: Shalom Savors se démarque de son dévouement à offrir une véritable cuisine juive, offrant une grande variété de plats ashkénazes et séfarades, y compris des classiques comme le borsch, des bagels avec du lox, du shakshuka et du falafel, tous fabriqués avec des ingrédients casher. Cette authenticité nous distingue sur un marché où la véritable immersion culturelle fait souvent défaut.
• Immersion culturelle: Au-delà de la simple servir des plats traditionnels, notre restaurant plongera les clients de la culture juive à travers des expériences culinaires à thème, de la musique live, des narrations et des célébrations de vacances. Cette fonctionnalité unique donnera aux clients la possibilité de s'engager avec le patrimoine juif d'une manière qui n'est pas couramment disponible dans un restaurant.
• Opportunités d'apprentissage: Shalom Savors proposera également des cours de cuisine et des ateliers culturels, offrant aux clients des expériences d'apprentissage pratiques sur la cuisine et les traditions juives. Cette caractéristique ajoute un aspect éducatif à notre entreprise, attirant des clients curieux et désireux d'explorer les riches traditions culinaires de la culture juive.
• Atmosphère inclusive: Le restaurant vise à créer une atmosphère inclusive, accueillant des clients juifs et non juifs, garantissant que tout le monde se sent à l'aise et valorisé. Cette approche élargit non seulement notre clientèle, mais favorise également la compréhension et l'appréciation culturelles.

Les arguments de vente uniques de Shalom Savors résident dans sa capacité à offrir aux clients une expérience culinaire juive authentique, une opportunité d'immersion culturelle et une concentration sur l'éducation et l'inclusivité. Ces aspects distinguent notre entreprise sur le marché et nous positionnent pour être la première destination de la cuisine juive et des expériences culturelles à Brooklyn et au-delà.

Proposition de vente unique

Shalom Savors se distingue sur le marché en offrant un mélange unique de cuisine juive authentique et d'expériences culturelles, créant une destination unique qui va au-delà de la simple restauration. Notre restaurant propose non seulement des plats juifs traditionnels de haute qualité, mais plonge également les clients de la culture juive par la musique live, la narration, les célébrations de vacances et les ateliers éducatifs. Cette approche fait de Shalom Savors un centre d'engagement culturel, offrant une atmosphère inclusive qui accueille à la fois les clients juifs et non juifs.

• Expérience culinaire juive authentique avec un menu divers de plats traditionnels
• Immersion culturelle à travers la musique live, la narration et les célébrations de vacances
• Opportunités d'apprentissage avec des cours de cuisine et des ateliers culturels
• Utilisation d'ingrédients certifiés casher garantissant l'adhésion aux lois alimentaires
• Une atmosphère inclusive accueillant à la fois les clients juifs et non juifs

Étape de développement et plans futurs