Quais são as etapas para abrir um negócio de pub de cerveja artesanal boutique?

Bem -vindo ao mundo da cerveja artesanal e à propriedade de pequenas empresas. À medida que a indústria de cerveja artesanal continua a florescer, empreendedores e pequenos empresários são atraídos pelo fascínio de abrir um pub de cerveja artesanal boutique.

A indústria de cerveja artesanal experimentou um constante crescimento Nos últimos anos, com uma demanda crescente por cervejas únicas e locais. Como resultado, mais indivíduos estão considerando a possibilidade de lançar seus próprios estabelecimentos de cerveja artesanal.

Operar um pub de cerveja artesanal boutique vem com seu quinhão de desafios, principalmente quando se trata de gerenciar despesas operacionais. Compreender os aspectos financeiros da administração de um negócio é crucial para o sucesso e a sustentabilidade a longo prazo. Envolve planejamento cuidadoso e alocação estratégica de recursos.

Nesta postagem do blog, nos aprofundaremos na importância de gerenciar despesas operacionais para um pub de cerveja artesanal boutique. Exploraremos os vários custos associados à execução desse estabelecimento e forneceremos informações sobre como planejar e efetivamente orçar essas despesas.

• Quais são as principais despesas operacionais que precisam ser consideradas?
• Como os pequenos empresários podem gerenciar efetivamente esses custos?
• Quais são as possíveis implicações financeiras para ignorar as despesas operacionais?

Junte -se a nós enquanto navegamos pelo mundo da posse de pub de cerveja artesanal Boutique e obtemos informações valiosas sobre os meandros do gerenciamento de despesas operacionais.

Custos operacionais

Os custos operacionais são as despesas associadas à administração de um negócio no dia-a-dia. Para um pub, esses custos podem incluir pagamentos de aluguel ou hipotecas pelo espaço de pub, compra de inventário de cerveja artesanal, salários e salários para funcionários, contas de serviços públicos, taxas de licença, manutenção e reparo de equipamentos, custos de marketing e publicidade, seguros e suprimentos.

Gasto	Mínimo, USD	Máximo, USD	Média, USD
Aluguel ou pagamentos de hipotecas pelo espaço do pub	3,000	8,000	5,500
Compra de inventário de cerveja artesanal	2,000	5,000	3,500
Salários e salários para a equipe	4,000	10,000	7,000
Contas de serviços públicos (eletricidade, água, gás)	500	1,500	1,000
Taxas de licença (licor, música, licenças de negócios)	1,000	3,000	2,000
Manutenção e reparo de equipamentos	500	2,000	1,250
Custos de marketing e publicidade	1,000	5,000	3,000
Seguro (propriedade, responsabilidade, compensação do trabalhador)	1,500	4,000	2,750
Suprimentos (copos, guardanapos, materiais de limpeza)	300	800	550
Total	14,800	39,300	27,550

Aluguel ou pagamentos de hipotecas pelo espaço do pub

Uma das despesas significativas para um pub de cerveja artesanal boutique é o pagamento de aluguel ou hipoteca pelo espaço do pub. Esse custo pode ter um impacto substancial no orçamento operacional geral dos negócios.

Variações médias de custo

O custo médio de aluguel ou pagamentos de hipotecas para um pub de cerveja artesanal boutique normalmente varia de $ 3.000 a $ 8.000 por mês. No entanto, o custo médio cai $5,500 por mês. O custo real pode variar com base na localização, tamanho e condição do espaço do pub.

Fatores de influência

Vários fatores -chave podem influenciar o custo dos pagamentos de aluguel ou hipoteca para o espaço do pub. A localização do pub, como estar em uma área no centro da cidade versus um bairro suburbano, pode afetar significativamente o custo. O tamanho e a condição do espaço, bem como quaisquer comodidades ou recursos adicionais, também podem influenciar os pagamentos mensais. Além disso, a demanda e a concorrência no mercado na área podem afetar as taxas de aluguel ou hipotecas.

Dicas para orçamento

Para orçar efetivamente para pagamentos de aluguel ou hipotecas, é essencial que os proprietários de pub pesquisassem minuciosamente o mercado imobiliário local e entendam as taxas médias de aluguel para espaços de pub semelhantes na área. A negociação de termos favoráveis ​​de arrendamento, como um período de arrendamento mais longo ou incluindo serviços públicos no aluguel, também pode ajudar no orçamento para essa despesa. É crucial criar um plano financeiro detalhado que seja responsável pelo aluguel mensal ou pagamentos de hipotecas e permite possíveis flutuações no custo.

• Pesquise o mercado imobiliário local para entender as taxas médias de aluguel
• Negocie termos de locação favorável
• Crie um plano financeiro detalhado que seja responsável por possíveis flutuações no custo

Estratégias de economia de custos

Uma estratégia de economia de custos para pagamentos de aluguel ou hipoteca é considerar compartilhar o espaço com outro negócio complementar, como uma cafeteria ou um pequeno restaurante, para dividir o custo. Além disso, explorar locais alternativos que podem oferecer taxas de aluguel mais baixas sem comprometer a visibilidade e a acessibilidade do pub também pode ser uma estratégia de economia de custos. Finalmente, negociar com o proprietário para obter aluguel reduzido ou explorar incentivos do governo para pequenas empresas pode ajudar a reduzir essa despesa.

• Considere compartilhar o espaço com outro negócio complementar
• Explore locais alternativos com taxas mais baixas de aluguel
• Negocie com o proprietário para obter aluguel reduzido ou explorar incentivos do governo

Compra de inventário de cerveja artesanal

Uma das despesas essenciais de inicialização para um pub de cerveja artesanal boutique é a compra do inventário de cerveja artesanal. Isso inclui uma seleção de cervejas artesanais exclusivas e de alta qualidade que serão oferecidas aos clientes. O custo da compra de inventário de cerveja artesanal pode variar dependendo dos tipos e quantidades de cerveja que está sendo comprada.

Variações médias de custo

O custo médio da compra de inventário de cerveja artesanal para um pub de cerveja artesanal boutique normalmente varia de $ 2.000 a $ 5.000. Esse valor pode flutuar com base na variedade e quantidade de cervejas artesanais sendo estocadas. As cervejas artesanais geralmente têm preços mais altos que as cervejas tradicionais, o que pode afetar o custo geral do estoque.

Fatores de influência

Vários fatores -chave podem influenciar o custo da compra de inventário de cerveja artesanal. Os tipos de cervejas artesanais que estão sendo compradas, sua origem e sua popularidade entre os clientes podem afetar o custo geral. Além disso, a quantidade de estoque que está sendo comprada e quaisquer liberações de edição especial ou limitada também podem afetar a despesa.

Dicas para orçamento

Ao orçamento para a compra do inventário de cerveja artesanal, é importante que as empresas considerem cuidadosamente as preferências de seu mercado -alvo. A realização de pesquisas de mercado e a compreensão da demanda por diferentes tipos de cervejas artesanais pode ajudar a tomar decisões informadas de compra. Além disso, o estabelecimento de relacionamentos com cervejarias ou distribuidores locais pode oferecer oportunidades para compras de inventário econômicas.

• Realizar pesquisas de mercado para entender as preferências do cliente
• Estabelecer relacionamentos com cervejarias ou distribuidores locais
• Monitore a rotatividade de inventário para evitar o excesso de estocagem

Estratégias de economia de custos

Para reduzir as despesas de compra de inventário de cerveja artesanal, as empresas podem explorar várias estratégias de economia de custos. Isso pode incluir descontos de compra em massa com fornecedores, buscar promoções sazonais ou participar de eventos patrocinados pela cervejaria que oferecem preços especiais em inventário. Além disso, gerenciar cuidadosamente a rotatividade de estoques e evitar o excesso de estocamento pode ajudar a minimizar as despesas desnecessárias.

• Negocie descontos de compra em massa com fornecedores
• Procure promoções sazonais e eventos especiais de preços
• Gerencie a rotatividade de estoque para evitar o excesso de estocagem

Salários e salários para a equipe

Salários e salários para a equipe são um custo operacional significativo para um pub de cerveja artesanal boutique. Essa despesa inclui o pagamento de funcionários que trabalham em várias funções, como barmen, servidores, funcionários da cozinha e cargos gerenciais. O valor alocado para salários e salários pode impactar bastante a saúde financeira geral dos negócios.

Variações médias de custo

A faixa de custo médio para salários e salários para a equipe em um pub de cerveja artesanal boutique normalmente cai entre $ 4.000 a $ 10.000 por mês. Esse intervalo pode variar com base em fatores como o tamanho do pub, a localização, a experiência e o nível de habilidade da equipe e os papéis e responsabilidades específicos de cada funcionário.

Fatores de influência

Vários fatores -chave podem influenciar o custo dos salários e salários para a equipe em um pub de cerveja artesanal. Esses fatores incluem as condições locais do mercado de trabalho, o nível de concorrência de trabalhadores qualificados, as leis de salário mínimo na área e o clima econômico geral. Além disso, o modelo de negócios do pub, como se ele opera como um restaurante de serviço completo ou um bar com ofertas limitadas de alimentos, também pode afetar os custos de pessoal.

Dicas para orçamento

Para orçar efetivamente para salários e salários, os proprietários de bares devem avaliar cuidadosamente suas necessidades de pessoal com base no horário de pico de operação, na demanda do cliente e no nível de serviço que pretendem fornecer. É importante criar um plano de pessoal que otimize os custos de mão -de -obra sem comprometer a qualidade do serviço. Além disso, a implementação de práticas de agendamento eficiente, funcionários de treinamento cruzado e monitoramento de métricas de trabalho pode ajudar a controlar as despesas de pessoal.

Estratégias de economia de custos

Uma estratégia de economia de custos para gerenciar salários e salários é investir em treinamento e desenvolvimento da equipe para melhorar a produtividade e reduzir a rotatividade. Além disso, alavancar a tecnologia como sistemas de ponto de venda e software de gerenciamento de inventário pode otimizar as operações e minimizar a necessidade de pessoal excessivo. Além disso, a exploração de opções de pessoal de meio período ou sazonal durante períodos mais lentos pode ajudar a reduzir os custos da folha de pagamento, mantendo os padrões de serviço.

Contas de serviços públicos (eletricidade, água, gás)

Variações médias de custo

Para um pub de cerveja artesanal boutique, as contas de serviços públicos mensais médios para eletricidade, água e gás podem variar de US $ 500 a US $ 1.500. Esses custos podem variar de acordo com o tamanho do pub, o número de aparelhos e equipamentos utilizados e as taxas de utilidade local.

Fatores de influência

Os principais fatores que influenciam o custo das contas de serviços públicos para um pub de cerveja artesanal incluem a eficiência energética dos aparelhos e equipamentos do pub, o clima local e as condições climáticas, o número de horas de operação e os esforços do pub para economizar energia e água. Além disso, o tipo de equipamento de cerveja e sistemas de refrigeração utilizados pode afetar significativamente os custos de serviços públicos.

Dicas para orçamento

Para orçar efetivamente as contas de serviços públicos, é essencial que os proprietários de pub monitorem e rastreem seu uso de energia e água regularmente. A implementação de práticas com eficiência energética, como o uso de iluminação LED, a instalação de torneiras de baixo fluxo e a manutenção de sistemas HVAC, pode ajudar a reduzir os custos de utilidade. Também é benéfico negociar taxas de energia com fornecedores e considerar investir em fontes de energia renováveis, como painéis solares, para compensar as despesas de eletricidade.

Estratégias de economia de custos

Uma estratégia de economia de custos para reduzir as contas de serviços públicos é conduzir uma auditoria energética para identificar áreas para melhorar e implementar medidas de economia de energia. Além disso, investir em aparelhos e equipamentos com eficiência energética, como geladeiras com classificação de energia e sistemas de fabricação de cerveja, pode levar a uma economia de longo prazo. Os proprietários de pubs também podem explorar opções para reciclagem de água e reutilização para minimizar o consumo de água e reduzir os custos.

Taxas de licença (licor, música, licenças de negócios)

As taxas de licença são uma parte crucial das despesas de inicialização para um pub de cerveja artesanal boutique. Essas taxas cobrem as licenças e licenças necessárias para operar legalmente um pub, incluindo licenças de bebidas, licenças de música e várias licenças de negócios.

Variações médias de custo

As faixas médias de custo para taxas de licença podem variar dependendo da localização e tamanho do pub. Licenças de bebidas, por exemplo, podem variar de $1,000 para $3,000, enquanto licenças de música podem custar $500 para $1,500. As licenças de negócios podem adicionar um adicional $500 para $1,500 para o custo total.

Fatores de influência

Vários fatores -chave podem influenciar o custo das taxas de licença para um pub de cerveja artesanal. A localização do pub, o tipo de licença de licor necessária, o tamanho do estabelecimento e as licenças específicas necessárias podem afetar a despesa geral. Além disso, os regulamentos locais e os requisitos de conformidade também podem afetar o custo da obtenção dessas licenças e licenças.

Dicas para orçamento

Ao orçar taxas de licença, é essencial que os proprietários de pub pesquisassem os requisitos e custos específicos em sua área. Compreender as licenças e licenças necessárias, bem como quaisquer taxas associadas, pode ajudar a criar um orçamento preciso. Também é aconselhável reservar um fundo de contingência para explicar quaisquer custos inesperados que possam surgir durante o processo de licenciamento.

• Pesquise a licença específica e os requisitos de permissão em sua área
• Alocar um fundo de contingência para custos inesperados
• Considere consultar um profissional legal para garantir a conformidade

Estratégias de economia de custos

Uma estratégia de economia de custos para taxas de licença é explorar a possibilidade de obter licenças agrupadas ou descontadas para várias licenças. Além disso, manter -se informado sobre qualquer isenção de taxa ou taxas reduzidas para certos tipos de licenças pode ajudar a reduzir as despesas. Também é benéfico otimizar o processo de aplicação e garantir que toda a documentação necessária seja para evitar possíveis atrasos ou custos adicionais.

• Explore opções de licença agrupadas ou com desconto
• Fique informado sobre isenções de taxas ou taxas reduzidas
• Verifique se toda a documentação é para evitar atrasos

Manutenção e reparo de equipamentos

Variações médias de custo

Os custos de manutenção e reparo de equipamentos para um pub de cerveja artesanal boutique normalmente variam de $ 500 a $ 2.000 por mês. Esses custos podem variar dependendo do tamanho do pub, da idade e condição do equipamento e da frequência de manutenção e reparos necessários.

Fatores de influência

Os principais fatores que influenciam o custo de manutenção e reparo do equipamento incluem o tipo e a idade do equipamento, a complexidade dos reparos necessários e a disponibilidade de peças de reposição. Além disso, o nível de manutenção preventiva realizada e a experiência da equipe de manutenção também podem afetar esses custos.

Dicas para orçamento

Para orçar efetivamente para as despesas de manutenção e reparo de equipamentos, é importante que as empresas priorizem a manutenção preventiva para minimizar a necessidade de reparos dispendiosos. As verificações de manutenção programadas regularmente podem ajudar a identificar e abordar possíveis problemas antes que eles aumentem, reduzindo finalmente os custos gerais de manutenção. Além disso, as empresas devem considerar reservar um fundo de contingência especificamente para reparos inesperados de equipamentos para evitar tensão financeira.

Estratégias de economia de custos

Uma estratégia de economia de custos para as empresas é investir em equipamentos de alta qualidade de fabricantes respeitáveis, pois isso pode reduzir a frequência e a gravidade dos reparos. Outra abordagem é negociar contratos de serviço com fornecedores de equipamentos ou provedores de manutenção para garantir taxas com desconto para serviços contínuos de manutenção e reparo. Além disso, a equipe de treinamento para executar tarefas básicas de manutenção pode ajudar a minimizar os custos de terceirização para reparos de rotina.

Custos de marketing e publicidade

Os custos de marketing e publicidade são uma parte essencial da execução de um pub de cerveja artesanal de sucesso. Essas despesas são cruciais para atrair clientes, promover eventos especiais e construir reconhecimento da marca em um mercado competitivo. Compreender as faixas de custo típicas, fatores de influência, dicas de orçamento e estratégias de economia de custos para custos de marketing e publicidade podem ajudar os proprietários de pub efetivamente a gerenciar suas despesas e maximizar seu retorno do investimento.

Variações médias de custo

A faixa de custo médio para despesas de marketing e publicidade para um pub de cerveja artesanal boutique normalmente cai entre $ 1.000 a $ 5.000 por mês. Esse intervalo pode variar com base no tamanho do pub, no escopo das atividades de marketing e no público -alvo. Por exemplo, um pub maior com uma base de clientes mais ampla pode exigir um orçamento de marketing mais alto para atingir um público mais amplo, enquanto um pub menor pode se concentrar em estratégias de publicidade mais direcionadas e econômicas.

Fatores de influência

Vários fatores -chave podem influenciar o custo de marketing e publicidade para um pub de cerveja artesanal boutique. Esses fatores incluem a localização do pub, a competitividade do mercado local, o tipo de canais de marketing utilizados (como mídia social, publicidade impressa ou eventos) e a sazonalidade dos negócios. Além disso, a eficácia dos esforços de marketing e publicidade pode afetar o custo geral, pois as campanhas bem -sucedidas podem exigir um investimento mais alto para produzir retornos significativos.

Dicas para orçamento

Ao orçar os custos de marketing e publicidade, os proprietários de pub devem considerar cuidadosamente seu público -alvo e os canais mais eficazes para alcançá -los. É importante alocar recursos estrategicamente e priorizar atividades que provavelmente gerarão o maior retorno do investimento. A utilização de dados e análises para rastrear o desempenho das campanhas de marketing também pode ajudar a otimizar o orçamento e identificar áreas de melhoria.

• Identifique os canais de marketing mais eficazes para alcançar seu público -alvo
• Alocar recursos com base no potencial retorno do investimento para cada atividade de marketing
• Revise regularmente e ajuste o orçamento de marketing com base no desempenho das campanhas

Estratégias de economia de custos

Os proprietários de pub podem empregar várias estratégias de economia de custos para gerenciar suas despesas de marketing e publicidade sem comprometer a eficácia de seus esforços. Aproveitar as plataformas de mídia social e o marketing por email para alcance orgânico, colaborar com influenciadores ou empresas locais para co-promoções e a utilização de conteúdo gerado pelo usuário pode ajudar a reduzir a necessidade de campanhas de publicidade caras. Além disso, negociar taxas favoráveis ​​com parceiros de publicidade e procurar soluções de marketing econômicas podem contribuir para economias significativas.

• Explore parcerias e colaborações com empresas e influenciadores locais
• Negocie taxas favoráveis ​​com parceiros e fornecedores de publicidade
• Utilize conteúdo gerado pelo usuário e alcance orgânico em plataformas de mídia social

Seguro (propriedade, responsabilidade, compensação do trabalhador)

O seguro é uma despesa crucial para qualquer empresa, e um pub de cerveja artesanal boutique não é exceção. Os três principais tipos de seguro que um pub deve considerar são o seguro de propriedade, o seguro de responsabilidade civil e o seguro de compensação do trabalhador. Essas políticas fornecem proteção financeira em caso de danos à propriedade, reivindicações legais ou ferimentos nos funcionários.

Variações médias de custo

O custo médio do seguro para um pub de cerveja artesanal boutique pode variar de $ 1.500 a $ 4.000 por mês. O seguro de propriedade normalmente é responsável pela maior parte dessa despesa, seguida pelo seguro de responsabilidade civil e seguro de compensação do trabalhador.

Fatores de influência

Vários fatores podem influenciar o custo do seguro para um pub de cerveja artesanal. A localização do pub, o tamanho do espaço, o valor da propriedade e do equipamento, o número de funcionários e o histórico de reivindicações do pub desempenham um papel na determinação dos prêmios de seguro. Além disso, o tipo e a quantidade de cobertura exigidos pelos regulamentos locais e os riscos específicos associados à servir álcool podem afetar os custos de seguro.

Dicas para orçamento

Para orçar efetivamente as despesas de seguro, é importante que os proprietários de pub avaliem cuidadosamente suas necessidades de seguro e comprem a melhor cobertura a taxas competitivas. Trabalhar com um corretor ou agente de seguros experiente pode ajudar a entender os requisitos específicos de seguro para um pub de cerveja artesanal e encontrar soluções econômicas. Também é aconselhável revisar e atualizar as apólices de seguro regularmente para garantir que a cobertura se alinhe às necessidades em evolução do pub.

• Realize uma avaliação completa de risco para determinar a cobertura necessária
• Compare citações de vários provedores de seguros
• Considere as apólices de seguro de agrupamento para economia de custos potenciais
• Explore as opções para franquias mais altas para reduzir os prêmios

Estratégias de economia de custos

Embora o seguro seja uma despesa necessária, existem estratégias que os bares de cerveja artesanais podem empregar para reduzir custos. A implementação de práticas de gerenciamento de riscos, a manutenção de um ambiente seguro e bem mantido e o fornecimento de treinamento dos funcionários pode ajudar a minimizar a probabilidade de reivindicações de seguro e potencialmente levar a prêmios mais baixos. Além disso, manter-se informado sobre as tendências e regulamentos de seguros específicos do setor pode ajudar a tomar decisões informadas sobre cobertura e oportunidades de economia de custos.

• Invista em medidas de segurança para mitigar os riscos
• Revise regularmente e atualize as apólices de seguro para evitar a pagamento a excesso de cobertura desnecessária
• Procure programas de seguros específicos para o setor ou associações para possíveis descontos
• Considere opções de seguro de auto-seguro ou cativo para gerenciamento de custos a longo prazo

Suprimentos (copos, guardanapos, materiais de limpeza)

Variações médias de custo

Quando se trata de suprimentos para um pub de cerveja artesanal boutique, as faixas médias de custo podem variar dependendo da qualidade e quantidade dos itens necessários. Em média, o custo de copo, guardanapos e materiais de limpeza pode variar de $ 300 a $ 800. Isso inclui a compra inicial e a reposição contínua, conforme necessário.

Fatores de influência

Vários fatores -chave podem influenciar o custo dos suprimentos para um pub de cerveja artesanal. O tipo e a qualidade dos copos e guardanapos, bem como a frequência do uso do material de limpeza, podem afetar o custo geral. Além disso, o tamanho do pub e o volume de clientes atendidos também podem influenciar a quantidade de suprimentos necessários, afetando assim o custo.

Dicas para orçamento

Para um orçamento eficaz de suprimentos, é importante que as empresas avaliem cuidadosamente suas necessidades e estabelecem um orçamento realista. Isso pode ser conseguido acompanhando os padrões de uso e ajustando as ordens de acordo. Além disso, procurar opções de compra em massa e negociar com fornecedores pode ajudar no gerenciamento de custos. A revisar e atualizar regularmente o orçamento com base no uso real também pode ajudar no orçamento eficaz.

Estratégias de economia de custos

Para reduzir as despesas de suprimentos, as empresas podem considerar a implementação de estratégias de economia de custos, como investir em copos duráveis ​​e versáteis que podem suportar o uso frequente, reduzindo assim a necessidade de substituições frequentes. Além disso, explorar opções ecológicas e reutilizáveis ​​para guardanapos e materiais de limpeza pode ajudar a reduzir os custos de longo prazo. Além disso, o estabelecimento de um sistema de gerenciamento estrito de inventário para minimizar o desperdício e o pillfera pode contribuir para a economia de custos.