I. Resumo Executivo

Descrição da empresa

Sabores Auténtticos, que significa 'sabores autênticos' em espanhol, opera na indústria de alimentos e bebidas, especificamente no setor de culinária espanhola. Como um bar de tapas espanhol, oferecemos uma ampla variedade de pequenos pratos e bebidas tradicionais espanhóis, proporcionando uma experiência gastronômica imersiva que celebra os ricos sabores e a vibrante cultura da Espanha. O que nos diferencia é o nosso compromisso com a autenticidade, adquirindo 80% de nossos ingredientes diretamente da Espanha e nossas ofertas únicas, como noites de música de flamenco ao vivo, aulas de culinária e uma seção de varejo de produtos espanhóis importados. Nossa demografia principal inclui entusiastas de alimentos, exploradores culturais, comunidades espanholas e hispânicas locais, além de jovens profissionais, famílias e turistas que buscam experiências gastronômicas comunitárias de alta qualidade.

Nossos objetivos de curto prazo incluem o estabelecimento de Sabores Autontticos como o principal destino de tapas espanholas em Austin, alcançando um marco de receita de US $ 2 milhões até o final do segundo ano e garantindo parcerias com clientes corporativos. A longo prazo, pretendemos explorar possíveis oportunidades de expansão, seja por meio de locais adicionais ou opções de franquia, mantendo o foco em oferecer uma experiência gastronômica autêntica e excepcional espanhola.

Problema

A falta de culinária espanhola autêntica e a experiência gastronômica comunitária em muitos centros urbanos dos EUA cria uma oportunidade de mercado para uma opção de refeições que oferece um sabor genuíno da Espanha e um lugar para as pessoas reunirem e compartilharem refeições em uma atmosfera de convívio. A Sabores Autétrics pretende resolver esse problema, fornecendo uma solução que ressoa com nossa base de clientes -alvo.

Situação atual:

• Muitos restaurantes que afirmam oferecer cozinha espanhola geralmente diluem a autenticidade dos pratos, levando a uma falta de opções genuínas para quem procura um sabor verdadeiro da Espanha.
• As experiências de refeições comunitárias, com foco em pequenas placas de compartilhamento, são limitadas, deixando uma lacuna no mercado de configurações de restaurantes sociais que facilitam a interação e um senso de união.

Impacto nos clientes:

• Os entusiastas dos alimentos e os exploradores culturais perdem a oportunidade de explorar a gama diversificada de tapas espanholas tradicionais devido à disponibilidade limitada de opções autênticas.
• As comunidades espanholas e hispânicas locais geralmente lutam para encontrar um gostinho de casa, levando a uma sensação de saudade de experiências culinárias genuínas.
• Profissionais de jovens, famílias e turistas que buscam refeições de alta qualidade Sinta -se limitado pela falta de opções que oferecem autenticidade e um ambiente de refeições sociais.

Gap de mercado:

• Com soluções insuficientes no mercado, há uma lacuna clara para uma barra de tapas espanhola que não apenas oferece pratos autênticos provenientes diretamente da Espanha, mas também fornece uma experiência gastronômica comunitária que reflete a atmosfera de convívio da cultura espanhola.
• As consequências dessa lacuna incluem oportunidades perdidas para os clientes se envolverem em intercâmbio cultural através de alimentos e falta de opções para quem procura um sabor verdadeiro da Espanha sem ter que viajar para o exterior.

Solução

A Sabores Autétricos atende à demanda do mercado por uma autêntica experiência gastronômica espanhola, oferecendo pratos tradicionais de tapas, atividades culturais imersivas e uma seleção com curadoria de produtos importados. Nosso menu diversificado de tapas, bebidas espanholas cuidadosamente selecionadas, eventos culturais ao vivo e seção de varejo de mercadorias importadas contribuem para criar uma experiência gastronômica única e atraente para nossos clientes. Nosso objetivo é atender à necessidade de experiências gastronômicas internacionais de alta qualidade e autênticas em Austin, Texas, apesar de uma base de clientes diversificada e promover um senso de comunidade através de alimentos e cultura.

Declaração de missão

A Sabores Auténtticos se dedica a fornecer uma experiência gastronômica espanhola autêntica e imersiva, mostrando os ricos sabores da Espanha enquanto promove uma atmosfera acolhedora e comunitária. Nosso compromisso com a qualidade, a apreciação cultural e o serviço excepcional garante uma jornada culinária memorável e agradável para todos os hóspedes.

Principais fatores de sucesso

Resumo financeiro

Este resumo financeiro descreve a receita projetada, a lucratividade e o retorno esperado do investimento para os autotenticos da Sabores.

A empresa exige financiamento inicial de US $ 500.000 para cobrir os custos de inicialização e visa alcançar o status de equilíbrio no primeiro ano de operação. Com foco na manutenção de uma margem bruta de 30% nas vendas de alimentos e uma margem bruta de 50% nas vendas de bebidas, a Sabores Autontticos planeja alocar 10% da receita anual às atividades de marketing e promocionais. Além disso, a empresa explorará potencial expansão após os dois primeiros anos, buscando opções adicionais de financiamento, como empréstimos para pequenas empresas ou investidores.

Em resumo, as perspectivas financeiras para o SABORES AUTÉTICOS mostram crescimento consistente da receita, aumento da lucratividade e um retorno promissor do investimento para possíveis partes interessadas.

Requisitos de financiamento

A Sabores Auténtts está buscando financiamento inicial para cobrir os custos de inicialização e despesas operacionais para o primeiro ano de operação. O colapso a seguir descreve o financiamento total necessário para as diferentes categorias:

Ii. Produtos e serviços

Problema que vale a pena resolver

A falta de culinária espanhola autêntica e a experiência gastronômica comunitária em muitos centros urbanos dos EUA cria uma oportunidade de mercado para uma opção de refeições que oferece um sabor genuíno da Espanha e um lugar para as pessoas reunirem e compartilharem refeições em uma atmosfera de convívio. A Sabores Autétrics pretende resolver esse problema, fornecendo uma solução que ressoa com nossa base de clientes -alvo.

• Situação atual:
  • Muitos restaurantes que afirmam oferecer cozinha espanhola geralmente diluem a autenticidade dos pratos, levando a uma falta de opções genuínas para quem procura um sabor verdadeiro da Espanha.
  • As experiências de refeições comunitárias, com foco em pequenas placas de compartilhamento, são limitadas, deixando uma lacuna no mercado de configurações de restaurantes sociais que facilitam a interação e um senso de união.
  
  
• Impacto nos clientes:
  • Os entusiastas dos alimentos e os exploradores culturais perdem a oportunidade de explorar a gama diversificada de tapas espanholas tradicionais devido à disponibilidade limitada de opções autênticas.
  • As comunidades espanholas e hispânicas locais geralmente lutam para encontrar um gostinho de casa, levando a uma sensação de saudade de experiências culinárias genuínas.
  • Profissionais de jovens, famílias e turistas que procuram refeições únicas e de alta qualidade parecem limitadas pela falta de opções que oferecem autenticidade e um ambiente de refeições sociais.
  
  
• Gap de mercado:
  • Com soluções insuficientes no mercado, há uma lacuna clara para uma barra de tapas espanhola que não apenas oferece pratos autênticos provenientes diretamente da Espanha, mas também fornece uma experiência gastronômica comunitária que reflete a atmosfera de convívio da cultura espanhola.
  • As consequências dessa lacuna incluem oportunidades perdidas para os clientes se envolverem em intercâmbio cultural através de alimentos e falta de opções para quem procura um sabor verdadeiro da Espanha sem ter que viajar para o exterior.
  
  

Nossa solução

A Sabores Auténtticos se dedica a oferecer uma autêntica experiência gastronômica espanhola através de sua variedade de pratos tradicionais de tapas, atividades culturais imersivas e seleção com curadoria de produtos importados. Nossos produtos e serviços são projetados para atender às necessidades de indivíduos e comunidades que buscam um sabor genuíno da Espanha e uma atmosfera de jantar de convívio.

• Tapas espanholas tradicionais: Nosso menu apresenta pelo menos 30 opções distintas de tapas provenientes diretamente da Espanha. Essas pequenas placas abrangem uma variedade de sabores e ingredientes regionais, fornecendo aos clientes uma jornada culinária diversificada em uma única refeição. De favoritos clássicos a criações inovadoras, nossas tapas atendem a várias preferências alimentares, incluindo opções sem glúten e vegetarianas.
• Seleção de bebidas espanholas: Além das tapas, nosso bar oferece uma seleção cuidadosamente com curadoria de vinhos espanhóis, cervejas e coquetéis para complementar a experiência gastronômica e fornecer um sabor autêntico da Espanha.
• Eventos culturais ao vivo: A Sabores AutoTentticos organiza noites de flamenco bimensal e aulas mensais de culinária, aprimorando a experiência gastronômica com música ao vivo e oportunidades interativas para os clientes explorarem e aprenderem sobre a cultura espanhola.
• Seção de varejo de bens importados: Para estender a experiência além do restaurante, oferecemos uma seção de varejo dentro de seis meses após a abertura, oferecendo aos clientes a oportunidade de comprar produtos de espanhol premium para diversão em casa.
• Atmosfera calorosa e convidativa: Nosso estabelecimento foi projetado para incentivar refeições comunitárias, criando um ambiente acolhedor, onde as pessoas podem reunir e compartilhar refeições enquanto desfrutam dos ricos sabores e elementos culturais da Espanha.

Esses recursos nos permitem nos diferenciar no mercado e atender à demanda por experiências gastronômicas internacionais autênticas e de alta qualidade. Ao combinar a culinária tradicional espanhola com a imersão cultural, a Sabores Auténtticos está posicionada para se tornar um marco culinário em Austin, Texas, apelando para uma base de clientes diversificada e criando uma experiência gastronômica social única.

Proposição de venda única

Nossa barra de tapas espanhola, Sabores, os autônicos, se distingue dos principais concorrentes através de uma combinação de culinária espanhola autêntica, experiências culturais imersivas e uma atmosfera de jantar social única. Oferecemos uma experiência gastronômica atraente e incomparável que nos diferencia no mercado.

• Culinária espanhola autêntica proveniente diretamente da Espanha
• Experiências culturais imersivas, incluindo música de flamenco ao vivo e aulas de culinária
• Ênfase na qualidade e autenticidade excepcionais
• Atendimento ao cliente personalizado e atmosfera de jantar quente
• Seção de varejo exclusiva que oferece bens espanhóis premium

Estágio de desenvolvimento e planos futuros